Jos seuraavaan lomaan tuntuu olevan ikuisuus ja voimat ovat hukassa, apu löytyy lautaselta. Ruokakirjailija Outi Rinne listaa viisi hyvää ravitsemussääntöä, joilla pysyt entistä energisempänä.
1. Juo vettä.
Vähäinenkin nestehukka kiihdyttää stressihormonien eritystä.
2. Syö aamiainen.
Vihersmoothiella tai puurolla, marjoilla, pähkinöillä ja hedelmillä jaksat lounaaseen ilman nälkäpaniikkia.
3. Muista proteiinit lounaalla.
Syö lounaaksi proteiineja ja kasviksia, jotka pitävät verensokerin tasaisena. Lohi, kalkkuna, kananmuna, pavut ja pähkinät ovat hyviä valintoja.
4. Kata päivälliselle hiilareita.
Ota päivällisen osaksi perunaa, bataattia tai muuta hiilaripitoista. Se on mukavuusruokaa, joka auttaa palautumaan päivän haasteista.
5. Älä unohda iltapalaa.
Raskaan ilta-aterian elimistö tulkitsee käskyksi pysyä hereillä pitkään, mutta kevyt iltapala helpottaa nukahtamista. Hyvä valinta on luonnonjugurtti, marjat ja pähkinät tai viipale täysjyväleipää ja tahinia. Makea saattaa unettaa, mutta saa verensokerin vaihtelemaan yön aikana. Voit jopa herätä hiukovaan oloon.
Lista on julkaistu Kodin Kuvalehden numerossa 15/2015.
