Kasvis

Kasvis

Kasviskvinoan kaveriksi voit paahtaa pannulla puolikkaan sitruunan, josta puristat mehua annoksille. Paahtamisesta sitruuna saa herkullisen maun.

Vihreä pannu

Tähän pestoon et tarvitse parmesaania.

Hernepesto

1990-luvun kakkujen päältä tuttu sitruunamelissa antaa nyt ihanaa makua salaattiin.

Vihreä salaatti ja yrttivinegretti

Kookosmaito pehmentää kasvissosekeiton.

Kookos-kasvissosekeitto

Salaatin maku on tarkoituksella mieto, jotta se sopii täydentämään muita ruokalajeja. Bulgur maistuu myös vihreän salaatin parina.

Bulgursalaatti

Ihanissa filorullissa maistuvat tahini, yrtit ja kasvikset. Kasta appelsiinihummukseen ja haukkaa.

Kasvisfilorullat ja appelsiinihummus

Mantelinen tomaattikeitto pitää nälän loitolla pitkään.

Manteleilla rikastettu linssi-tomaattikeitto

Täytetyt bataatit ovat tuhtia ruokaa.

Täytetyt bataatit ja uppomunat

Italialainen panzanella eli leipäsalaatti ei kaipaa lisukkeita, sillä siinä on sekä ihanan pehmeitä että rouskuteltavia kohtia.

Mandariini-panzanella-salaatti

Pata pelastaa myös seuraavan päivän, koska ruuan maku vain paranee.

Kreikkalainen linssi-moussaka

Tomaattikeiton voi nauttia kylmänä tai kuumana. Keitto vain paranee, jos se saa tekeytyä ennen tarjoilua.

Italialainen tomaattikeitto

Tästä lasagnesta riittää isolle porukalle!

Kasvis-vuohenjuustolasagne

Tänään syödään punaista makaronilaatikkoa!

Punainen pennelaatikko

Miedonmakuinen risotto maistuu yleensä lapsillekin.

Kasvisrisotto

Sitruuna ja peruna yllättävät pikapitsan täytteinä.

Sitruunapitsa

Raikas lime piristää nopsan salviapastan.

Lime-salviapasta

Arkena lautasella maistuu suloinen sekamelska.

Paahdettu ohra-juuressalaatti

Terveellinen ruoka on usein kauneimman väristä.

Vegaaniset kasvistortillat

Valkosipuli täydentää ihanasti fetan ja pinaatin makua. Jos et ole valkosipulin ystävä, voit vähentää kynsien määrää.

Feta-pinaattistruudeli

Mausteinen linssikeitto raikastetaan fetalla ja yrteillä.

Sitruunainen linssi-kikhernekeitto

Peltiherkusta nauttii helposti isokin sakki.

Itämainen halloumipelti

Munakoiso-perunamuhennoksen raaka-aineet löytyvät helposti lähikaupasta, ja se on edullista valmistaa.

Intialainen munakoiso-perunamuhennos

Punajuuri-piparjuuriröstit

Punajuurivuoka

Lämmin salaatti maistuu sellaisenaan, mutta sopii myös juhlapöydän lisukkeeksi.

Lämmin kurpitsa-lehtikaalisalaatti

Marinoitua vihreää parsaa ja ruskea voi -majoneesia

Kesäkurpitsaletut

Juurespihveihin voi upottaa mitä vaan juureksia oman makunsa mukaan. Makea maissi antaa kivan makulisän.

Juurespihvit

Tahna sopii leivälle, pastan kastikkeeksi ja lihan lisukkeeksi.

Paahdettu munakoisotahna eli patlican salatasi

Palsternakkavuoka

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kodin Kuvalehti

Lue digilehtenä

Suuri Käsityö

Lue digilehtenä