Reseptit | Liha, Juhli ja nauti, Arjen nopeat, Makea leivonta

Broileripiirakka

Christina Aaltio, kuva Arto Vuohelainen
klo 16:52 | 31.3.2007
Ilmoita asiattomaksi 
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Vaikeustaso
Kohtalainen

Broileripiirakka

Ainekset

400
g
valmista piirakkataikinaa (pakaste)
Täyte
500
g
hunajamarinoituja broilerin fileesuikaleita
1
kpl
paprika
1
dl
silputtua persiljaa
Munakerma
2.5
dl
ruokakermaa
1
dl
maitoa
3
kpl
kananmunia
1
tl
rouhittua mustapippuria
1
tl
suolaa
Pinnalle
2
dl
juustoraastetta

Työvaiheet

  1. Painele sulanut taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle.

  2. Ruskista broilerin fileesuikaleet nopeasti. Pilko pienemmiksi paloiksi.

  3. Halkaise paprika ja poista siemenet. Pilko pieniksi paloiksi ja kuullota öljyssä. Sekoita broilerin joukkoon persiljasilpun kanssa. Kaada täyte piirakkapohjalle.

  4. Sekoita munakerman ainekset. Kaada piirakan päälle. Ripottele pinnalle juustoraastetta.

  5. Paista piirakkaa 200 asteessa ensin uunin alatasolla 10 minuuttia, jotta pohja ehtii kypsyä. Nosta piirakka sen jälkeen keskitasolle ja jatka paistamista vielä noin 20 minuuttia. Anna piirakan vetäytyä 15 minuuttia ennen tarjoamista.

Vinkki! Jos käytät pakasteruis-perunataikinaa, esipaista taikinapohjaa ensin 200 asteessa 10 minuuttia.

Tilaa Kodin Kuvalehti
Tallenna  

Suosituimmat

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Alkuruuat, Arjen nopeat, Kasvis, Lisukkeet, Salaatit

Torikauppiaan salaatti

klo 14:48 | 25.6.2020
Ilmoita asiattomaksi 

Kesähelteillä maistuu kevyt salaatti, jonka ainekset saat vaikka torilta. Saat salaatista vegaanisen vaihtamalla jogurtin kaurafraîcheen ja hunajan vaaleaan siirappiin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
10 min
Vaikeustaso
Helppo

Torikauppiaan salaatti

Ainekset

1
pieni (300 g)
kukkakaali
1
nippu (250 g)
porkkanoita
1
nippu (200 g)
retiisejä
1
kesäsipuli varsineen
Kastike
200
g
turkkilaista jogurttia
1
rkl
dijoninsinappia
1
rkl
hunajaa
1
rkl
kapriksia

Työvaiheet

  1. Huuhdo kasvikset. Paloittele ne samankokoisiksi haarukkapaloiksi. Retiisit voit halutessasi käyttää kokonaisina. Hienonna sipuli.
  2. Pyöräytä ainekset kulhossa sekaisin.
  3. Vatkaa jogurtti, sinappi, hunaja ja kaprikset keskenään. Valuta kastike kasvisten joukkoon. Viimeistele hienonnetuilla sipulinvarsilla.

Ohje Emilia Kolari Kuva Mikko Hannula

Tilaa Kodin Kuvalehti
Tallenna  

Suosituimmat

Reseptit | Makea leivonta

Kookospullat

Resepti Christina Aaltio Kuva Panu Pälviä
klo 15:00 | 2.1.2019
Ilmoita asiattomaksi 
Herkullisen pehmeät pullat voi voidella myös soijajugurtilla. Tomusokeri-kookoskuorrute tekee pullista talven valkoiset.
Herkullisen pehmeät pullat voi voidella myös soijajugurtilla. Tomusokeri-kookoskuorrute tekee pullista talven valkoiset.

Talvisissa pullissa maistuu kookos sekä taikinassa että koristelussa. Pulla onnistuu myös ilman kananmunaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
24 kpl
Valmistusaika
30 min + 1 t
Vaikeustaso
Helppo

Kookospullat

Ainekset

½
l
kookosmaitoa
50
g
tuorehiivaa
1
muna
2
dl
sokeria
3
tl
kardemummaa
1
tl
suolaa
150
g
maidotonta leivontamargariinia
14–16
dl
vehnäjauhoja
Voiteluun
1
muna
Kookosvoisilmät
150
g
maidotonta leivontamargariinia
2
dl
kookoshiutaleita
½
dl
sokeria
½
dl
tomusokeria
Tomusokeri-kookoskuorrute
4
dl
tomusokeria
1
valkuainen
1
rkl
sitruunamehua
2
dl
kookoslastuja

Työvaiheet

  1. Lämmitä kookosmaito kädenlämpöiseksi. Murenna joukkoon hiiva. Lisää muna, sokeri, kardemumma ja suola.
  2. Sulata rasva notkeaksi. Lisää puolet jauhoista ja alusta taikina kuohkeaksi. Lisää rasva ja loput jauhot. Vaivaa kimmoisaksi.
  3. Kohota taikina vedottomassa paikassa leivinliinan alla kaksinkertaiseksi.
  4. Kumoa taikina leivontapöydälle ja vaivaa sitä hetki. Jaa taikina kahteen osaan ja molemmat osat kahteentoista palaan. Pyöräytä paloista pullia.
  5. Lämmitä uuni 225 asteeseen. Kohota pullia 15 minuuttia leivinliinan alla. Voitele pinta munalla.
  6. Tee kookosvoisilmät osaan pullista. Paista loput pullat sellaisenaan ja tee niille jälkikäteen tomusokerikuorrutus.
  7. Kuutioi rasva nopan kokoisiksi paloiksi. Paina pullan keskelle peukalolla syvä painauma. Paina rasva keskelle ja ripottele päälle kookoslastuja ja sokeria.
  8. Paista kaikkia pullia uunin keskitasolla 10–12 minuuttia.
  9. Tee loppuihin pulliin kuorrute. Sekoita tomusokerin joukkoon valkuainen ja sitruunamehu, jotta saat notkean kuorrutteen. Lisää sitruunamehua tarvittaessa. Lusikoi kuorrutetta jäähtyneiden pullien pintaan ja ripottele päälle kookoslastuja.

Vinkki!

Pulla onnistuu myös ilman kananmunaa. Pullista tulee vegaanisia, kun jätät munan pois ja voitelet pinnan soijajugurtilla.

Lisää aiheesta
  •

    Mandariinikakku
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Mehevä mandariinikakku
    Some-otsikko
    Ihastu raikkaaseen ja supermehevään mandariinikakkuun
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Ihastu raikkaaseen ja supermehevään mandariinikakkuun
    Tilaa Kodin Kuvalehti
  •

    Gluteeniton mantelipullakranssi
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Mehevä gluteeniton ja vegaaninen pulla
    Some-otsikko
    Huippuhyvä pullakranssi on gluteeniton, vegaaninen ja tehty jaettavaksi
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Huippuhyvä pullakranssi on gluteeniton, vegaaninen ja tehty jaettavaksi
    Tilaa Kodin Kuvalehti
  •

    Hedelmäkakkuruudut
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Joulun paras hedelmäkakku
    Some-otsikko
    Tutun joulukakun uusi muoto – mehevät hedelmäkakkuruudut hurmaavat
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Tutun joulukakun uusi muoto – mehevät hedelmäkakkuruudut hurmaavat
    Tilaa Kodin Kuvalehti
  •

    Gluteeniton toscakakku
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Perinteinen toscakakku gluteenittomana
    Some-otsikko
    Klassikon paluu! Toscakakussa parasta on paahtunut pinta – tämä kakku on myös gluteeniton
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Klassikon paluu! Toscakakussa parasta on paahtunut pinta – tämä kakku on myös gluteeniton
    Tilaa Kodin Kuvalehti
Tilaa Kodin Kuvalehti
Tallenna  

Suosituimmat

Reseptit | Makea leivonta

Nutella-tiikerikakku

Resepti Kaisa Nieminen Kuva Pia Inberg
klo 15:00 | 27.12.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Tiikerin uudet raidat maistuvat suklaalta ja pähkinältä.
Tiikerin uudet raidat maistuvat suklaalta ja pähkinältä.

Klassinen tiikerikakku saa selkäänsä uuden kuorrutuksen. Suklaa-pähkinälevite taikoo kuivakakun meheväksi.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
10–12
Valmistusaika
2 t
Vaikeustaso
Helppo

Nutella-tiikerikakku

Ainekset

200
g
voita
2
dl
sokeria
3
munaa
3
dl
vehnäjauhoja
1
tl
vaniljasokeria
2
tl
leivinjauhetta
¾
dl
maitoa
½
dl
kaakaojauhetta
Voitelu
voita
2
rkl
korppujauhoja
Kuorrutus
1½
dl
kermaa
4
rkl
kaakaojauhetta
1
dl
vaaleaa siirappia
½
tl
suolaa
2
rkl
voita
1½
dl
suklaa-pähkinälevitettä (esim. Nutella)
hasselpähkinöitä

Työvaiheet

  1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen vatkaten.
  2. Sekoita kuivat aineet keskenään kaakaojauhetta lukuun ottamatta. Lisää taikinaa vuorotellen jauhoseos ja maito.
  3. Erota taikinasta kolmannes. Lisää siihen siivilän läpi kaakaojauhe. Voitele ja jauhota kakku- tai leipävuoka. Levitä vuokaan ensin vaalea, sitten tumma ja lopuksi vaalea taikina.
  4. pyöritä pintaa sukkapuikolla niin, että taikinat sekoittuvat raidoiksi. Paista uunin alatasolla
  5. 180 asteessa 55 minuuttia. Testaa puutikulla: jos tikkuun ei tartu taikinaa, kakku on kypsä.
  6. Tee kuorrutus kakun jäähtyessä. Keitä kermaa, kaakaota, siirappia ja suolaa kattilassa miedolla lämmöllä sekoittaen viisi minuuttia. Nosta levyltä ja lisää voi sekä suklaa-pähkinälevite.
  7. Kumoa kakku vadille ja valuta lämmin kuorrutus päälle. Ripottele pinnalle rouhittuja pähkinöitä.
Lisää aiheesta
  •

    Puolukka-murupiirakka
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Helppo puolukkapiirakka
    Some-otsikko
    Pehmeä piimäpohja ja rapeat murut tekevät puolukkapiirakasta vastustamattoman – vartissa valmis uuniin
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Pehmeä piimäpohja ja rapeat murut tekevät puolukkapiirakasta vastustamattoman – vartissa valmis uuniin
    Tilaa Kodin Kuvalehti
  •

    Rocky road -mutakakku
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Rocky road -mutakakku – helppo & herkullinen
    Some-otsikko
    Rocky road + mutakakku = helppo ja sopivan överi herkku, jota kannattaa kokeilla!
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Rocky road + mutakakku = helppo ja sopivan överi herkku, jota kannattaa kokeilla!
    Tilaa Kodin Kuvalehti
Tilaa Kodin Kuvalehti
Tallenna  

Suosituimmat

Reseptit | Makea leivonta

Valkosuklaakuulat

Resepti Christina Aaltio Kuva Panu Pälviä
klo 14:45 | 21.12.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Pyörittele valkosuklaakuulista herkullinen lumilyhty joulun kahvipöytään.
Pyörittele valkosuklaakuulista herkullinen lumilyhty joulun kahvipöytään.

Valkosuklaakuulista pyöritelty lumilyhty on talvisen kahvipöydän suloisin. Jotta suklaa ei sula, sisällä kannattaa polttaa led-tuikkua. Lumipalloissa maistuu ihanasti inkivääri.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
14 kpl
Valmistusaika
30 min
Vaikeustaso
Helppo

Valkosuklaakuulat

Ainekset

3
dl
mantelijauhetta
100
g
vaniljatuorejuustoa
1
dl
sokeroituja inkivääripaloja (Dr. Oetker)
1
rkl
tomusokeria
ripaus suolaa
Pinnalle
150
g
valkosuklaata

Työvaiheet

  1. Sekoita mantelijauheen joukkoon tuorejuusto, inkivääri, sokeri ja ripaus suolaa.
  2. Jaa massa kahteen osaan. Pyöritä paloista tangot leikkuulaudalla. Leikkaa ne seitsemään palaan ja pyörittele palat kuuliksi.
  3. Paloittele suklaa pieneen kulhoon. Sulata suklaa mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Kasta kuulat sulaan suklaaseen. Nosta kuulat jääkaappiin kovettumaan.

Vinkki!

Tee lumilinnaa varten kolminkertainen annos valkosuklaakuulia. Kiinnitä kuulat linnaksi sulalla valkosuklaalla tai tomusokerilla, joka on notkistettu tilkalla vettä.

Lisää aiheesta
  •

    Mandariinikakku
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Mehevä mandariinikakku
    Some-otsikko
    Ihastu raikkaaseen ja supermehevään mandariinikakkuun
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Ihastu raikkaaseen ja supermehevään mandariinikakkuun
    Tilaa Kodin Kuvalehti
  •

    Piparminttupuffetit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Jäätelöllä täytetyt piparit – piparipuffet
    Some-otsikko
    Raikas jouluherkku! Jäätelöllä täytetyt piparit valmistuvat sukkelaan
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Raikas jouluherkku! Jäätelöllä täytetyt piparit valmistuvat sukkelaan
    Tilaa Kodin Kuvalehti
  •

    Hedelmäkakkuruudut
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Joulun paras hedelmäkakku
    Some-otsikko
    Tutun joulukakun uusi muoto – mehevät hedelmäkakkuruudut hurmaavat
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Tutun joulukakun uusi muoto – mehevät hedelmäkakkuruudut hurmaavat
    Tilaa Kodin Kuvalehti
Tilaa Kodin Kuvalehti
Tallenna  

Suosituimmat

Reseptit

Mainos

Suosituimmat