Resepti Kiia Renko Kuva Tuomas Kolehmainen

Smoothien voi surauttaa melkein mistä tahansa kypsistä marjoista ja hedelmistä.

Annoksia
4
Vaikeustaso
Helppo

Mustikkasmoothie

Ainekset

5
dl
maustamatonta jugurttia
5
dl
rasvatonta maitoa
5
dl
mustikoita
1
dl
fariinisokeria
1
tl
vaniljasokeria

Työvaiheet

Mittaa kaikki aineet kulhoon. Soseuta sauvasekoittimella tai koneessa.

Tarjoa juoma jääkaappikylmänä ja hyvin sekoitettuna.

Vinkki! Lisää tai vähennä sokeria makusi mukaan.

Kommentit (0)

Resepti Kaisa Nieminen Kuva Anna Huovinen
Pestyistä mehu- tai smoothiepulloista saa kivan lisän juhlakattaukseen. Etikettiliima irtoaa pesuainevedessä liottamalla ja teräsvillalla hankaamalla.
Pestyistä mehu- tai smoothiepulloista saa kivan lisän juhlakattaukseen. Etikettiliima irtoaa pesuainevedessä liottamalla ja teräsvillalla hankaamalla.

Sima maistuu tänä vuonna limetiltä ja inkivääriltä. Viipaloi liemeen luomusitruunoiden kanssa pari luomulimettiä, mausta inkiväärilastuilla ja pullota. Huoneenlämmössä sima valmistuu kolmessa päivässä.

Annoksia
3 l
Valmistusaika
30 min + jäähdytys + 3 vrk-1 vko
Vaikeustaso
Helppo

Simassa maistuvat nyt inkivääri ja lime

Ainekset

noin 4
cm
pala tuoretta inkivääriä
1-2
sitruunaa
1-2
limettiä
4
l
vettä
250
g
fariinisokeria
250
g
sokeria
1/5
tl
tuorehiivaa
rusinoita

Työvaiheet

  1. Kuori inkivääri ja leikkaa se lastuiksi. Pese ja viipaloi sitruunat sekä limetit.
  2. Laita kattilaan inkivääri ja puolet vedestä. Kiehauta inkiväärivesi ja kaada sokerien päälle. Lisää sitruuna- ja limettiviipaleet sekä loput vedestä. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  3. Sulata hiiva tilkkaan vettä ja sekoita nesteeseen. Anna siman käydä huoneenlämmössä noin vuorokauden.
  4. Laita simapulloihin teelusikallinen sokeria ja rusinat. Täytä pullot simalla. Sima on valmista, kun rusinat ovat nousseet pintaan. Jääkaapissa siihen menee noin viikko ja huoneenlämmössä kolme vuorokautta.
  5. Säilytä valmista simaa jääkaapissa.

Tee kuvan donitsit tällä ohjeella!

Artikkeli jatkuu alapuolella
Tomusokerikuorrutteiset donitsit
Resepti
Tomusokerikuorrutteiset donitsit

 

Kommentit (0)

Teksti ja kuva Jenni Rinkinen
Pakastetuista mustikoista tehty vispipuuro on pehmeän ja lempeän makuista. Koristele puuro kuivatuilla marjoilla.
Pakastetuista mustikoista tehty vispipuuro on pehmeän ja lempeän makuista. Koristele puuro kuivatuilla marjoilla.

Vatkattu vispipuuro onnistuu ihanasti pakastemustikoista. Siivilöi mehu, jos haluat mahdollisimman sileää puuroa.

Annoksia
4–6
Valmistusaika
30 min + jäähdytys 1–2 t
Vaikeustaso
Helppo

Mustikkavispipuuro

Ainekset

5
dl
pakastemustikoita
1
l
vettä
dl
mannaryynejä
½
dl
sokeria
1
tl
suolaa

Työvaiheet

  1. Kiehauta vesi ja lisää mustikat. Keitä noin 15 minuuttia kunnes marjat ovat mehustuneet kunnolla. Siivilöi ja kaada mustikkamehu takaisin kattilaan.
  2. Kuumenna mehu ja lisää mannaryynit. Sekoita vispilällä, jotta ryynit eivät paakkuunnu. Lisää sokeri ja suola. Keitä keskilämmöllä 10–15 minuuttia, sekoita välillä.
  3. Jäähdytä puuro joko kattilassa, jolloin aikaa menee enemmän tai siirrä puuro toiseen astiaan, jolloin jäähtyminen on nopeampaa. Voit jäähdyttää astiaa myös kylmässä vedessä.
  4. Kun puuro on täysin jäähtynyt, vatkaa se kuohkeaksi sähkövatkaimella. Säilytä puuro jääkaapissa – puuro on kylmänä ihanan lohkeilevaa.
  5. Tarjoile maidon tai vaniljakastikkeen kera.

Kommentit (0)

Resepti Riikka Kaila Kuva Panu Pälviä
Pienellä piristyksellä perinteisestä puurosta tuli salonkikelpoista.
Pienellä piristyksellä perinteisestä puurosta tuli salonkikelpoista.

Vispipuuro on vaihteeksi kultaista. Lakritsikerma maustaa sen luksusjälkkäriksi.

Annoksia
4
Valmistusaika
2 t
Vaikeustaso
Helppo

Appelsiini-tyrnivispipuuro

Ainekset

3
dl
tyrnimehutiivistettä
3
dl
vettä
1
dl
sokeria
½
(luomu)appelsiinin raastettu kuori
1
dl
appelsiinin mehua
1
dl
mannasuurimoita
Kastike
2
dl
kuohukermaa
2
rkl
sokeria
1
tl
lakritsinjuurijauhetta (esim. Urtekram)

Työvaiheet

  1. Mittaa tyrnimehu, vesi ja sokeri kattilaan. Pese appelsiini ja raasta sen oranssi kuori. Lisää kuori kattilaan. Purista mukaan appelsiinin mehu. Kuumenna neste kiehuvaksi ja vispilöi joukkoon mannasuurimot. Keitä puuroa viitisen minuuttia.
  2. Jäähdytä puuro jääkaappikylmäksi.
  3. Vatkaa jäähtynyt puuro kuohkeaksi sähkövatkaimella tai yleiskoneella.
  4. Vatkaa kerma kevyesti valuvaksi vaahdoksi. Mausta sokerilla ja lakritsinjuurijauheella. Tarjoa lakritsikerma vispipuuron kera.

Vinkki! Jos vierastat hapanta, vähennä tyrnimehun määrää ja lisää vettä.

Kommentit (0)

Kodin Kuvalehti
Kanelitanko on kätevä lusikka.
Kanelitanko on kätevä lusikka.

Kupillinen kuumaa juomaa lämmittää niin mielen, kielen kuin kylmät sormetkin. 

Annoksia
4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Vaahtokarkkikaakao

Ainekset

1
l
täysmaitoa
6
rkl
kaakaojauhetta
4
rkl
pieniä vaahtokarkkeja
4
kanelitankoa

Työvaiheet

  1. Kuumenna maito kattilassa, sekoita kaakaojauhe. Laita lusikallinen vaahtokarkkia mukeihin, kaada kaakao päälle ja nauti. Jos vaahtokarkit ovat suuria, voit pilkkoa ne pienemmiksi. Koristele juoma kanelitangolla.

Kommentit (0)