Reseptit | Arjen nopeat, Kala

Ruis-silakkapihvit

Resepti Christina Aaltio Kuva Arto Vuohelainen
klo 13:00 | 23.10.2012
Ilmoita asiattomaksi 

Ruis-korppujauhoilla teet pihveihin rapean pinnan.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Vaikeustaso
Kohtalainen

Ruis-silakkapihvit

Ainekset

silakkafileitä
1
tl
suolaa
mustapippuria
Täyte
100
g
tuorejuustoa
kapriksia
basilikaa
Lisäksi
2
dl
ruiskorppujauhoa
voita

Työvaiheet

  1. Levitä silakkafileet työpöydälle nahkapuoli alaspäin. Suolaa ja pippuroi kalat.
  2. Notkista täytettä varten tuorejuusto. Sekoita juustoon kaprikset ja tuoretta basilikaa. Levitä täytettä joka toisen kalafileen päälle. Nosta täytteetön kalafilee kanneksi.
  3. Pyöritä silakkapihvit ruiskorppujauhossa. Paista pannulla voissa tai öljyssä kummaltakin puolelta kauniin kullan värisiksi.
Lisää aiheesta
  •

    Graavilohi
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Paras graavilohi
    Some-otsikko
    Perinteinen graavilohi onnistuu vasta-alkajaltakin
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Perinteinen graavilohi onnistuu vasta-alkajaltakin
Tallenna  
Suosituimmat
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Reseptit | Alkuruuat, Kala

Graavisiikatartar

Resepti Emilia Kolari Kuva Lasse Lecklin
klo 14:25 | 23.11.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Lusikallinen graavisiikatartaria kruunaa alkupalalautasen.
Lusikallinen graavisiikatartaria kruunaa alkupalalautasen.

Raikas graavisiika, sitruuna, smetana ja mäti ovat lyömättömän hyvät yhdessä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
20 min + 1 vrk
Vaikeustaso
Helppo

Graavisiikatartar

Ainekset

4
(à 150 g)
tuoretta siikafileetä (suomustamatonta)
2
rkl
karkeaa merisuolaa
¾
tl
sokeria
1
tl
roseepippureita
Tartariin
1
pieni punasipuli
½
ruukkua ruohosipulia
1
tl
sitruunan kuorta raastettuna
1
rkl
sitruunamehua
1
rkl
vaaleaa siirappia
1
tl
dijoninsinappia
Viimeistelyyn
ruohosipulia hienonnettuna
roseepippuria
siianmätiä

Työvaiheet

  1. Nypi siikafileistä ruodot. Ripottele fileiden päälle suola, sokeri ja kevyesti murskatut roseepippurit. Käännä fileet lihapuoli vastakkain, kääräise voipaperiin ja nosta lautasella jääkaappiin. Anna kalan suolautua jääkaapissa noin vuorokausi.
  2. Vetäise kalafileiden päältä pois ylimääräiset mausteet veitsen lappeella. Poista nahka terävällä veitsellä. Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi.
  3. Kuori ja pilko punasipuli mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Hienonna ruohosipuli. Sekoita tartarin kaikki ainekset keskenään.
  4. Tarjoa kulhosta saaristolaisnäkkärin kanssa tai jaa tartar ruokalusikoihin vadille ja tarjoa alkupalana. Viimeistele ruohosipulilla, roseepippurilla ja siianmädillä.

Tee ihanan rapeaa saaristolaisnäkkäriä tällä reseptillä:

Saaristolaisnäkkäri ja paahdettu porkkanavoi
Lisää aiheesta
  •

    Poro-vuohenjuustorullat
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Helpot pororullat
    Some-otsikko
    Suussasulavat pororullat! Pikkujoulujen paras alkuruoka nostetaan pöytään suoraan pakkasesta
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Suussasulavat pororullat! Pikkujoulujen paras alkuruoka nostetaan pöytään suoraan pakkasesta
  •

    Siikapastrami
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Siikaa joulupöytään
  •

    Kylmäsavulohitahna saaristolaisleivällä
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Savulohitahna
    Some-otsikko
    Makea saaristolaisleipä ja kylmäsavustettu lohi ovat loistava makupari – parempaa iltapalaa saa hakea
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Makea saaristolaisleipä ja kylmäsavustettu lohi ovat loistava makupari – parempaa iltapalaa saa hakea
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Arjen nopeat

Täytetyt pekonipaprikat

Resepti Emilia Kolari Kuva Tuomas Kolehmainen
klo 14:45 | 5.11.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Kasvisveneistä saat syysiltojen muhkeimmat tarjottavat.
Kasvisveneistä saat syysiltojen muhkeimmat tarjottavat.

Kuoressa koko ateria! Täytettyjä paprikoita ei kannata hylätä 1980-luvulle. Nyt ruoka valmistetaan suippopaprikoista ja täytteessä maistuvat pavut ja pekoni. 

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
30 min + 15 min
Vaikeustaso
Helppo

Täytetyt pekonipaprikat

Ainekset

4
suippopaprikaa
Täyte
1
sipuli
2
valkosipulinkynttä
1
pkt (120 g)
broileripekonia
1½
tl
savupaprikajauhetta
½
tl
juustokuminaa
½
tl
cayennenpippuria
2
dl
pitkäjyväistä riisiä
3
dl
kiehautettua vettä
1
prk (285/170 g)
kidneypapuja
1
rkl
hunajaa
½
tl
suolaa
¼
tl
mustapippuria
½
ps (à 150 g)
cheddarjuustoraastetta
Päälle
½
ps (à 150 g)
cheddarjuustoraastetta

Työvaiheet

  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Viipaloi pekoni.
  2. Levitä pekonit kylmän paistokasarin pohjalle. Kuumenna, kunnes rasva irtoaa. Lisää savupaprikajauhe, juustokumina ja cayennenpippuri. Kiehauta. Lisää sipulit, riisi ja tilkka öljyä. Kuullota, kunnes riisi on läpikuultavaa.
  3. Kaada pannulle kiehautettu vesi. Hauduta riisiä kannen alla 10–15 minuuttia, kunnes se on lähes kypsää.
  4. Valuta ja huuhdo pavut. Kumoa ne riisin joukkoon ja kiehauta. Mausta hunajalla, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita joukkoon juustoraaste.
  5. Huuhdo paprikat ja halkaise ne pitkittäin niin, että myös kanta leikkautuu keskeltä kahtia. Poista siemenet ja valkoiset kalvot. Säästä kannat, sillä ne pitävät paprikat kasassa ja näyttävät kauniilta paahtuneina.
  6. Nostele paprikaveneet leivinpaperin päälle pellille vieri viereen, jotta ne pysyvät pystyssä toisiaan vasten.
  7. Jaa täyte paprikoiden sisälle. Ripottele päälle juustoraaste. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Tarjoa heti.
Lisää aiheesta
  •

    Vuohenjuustobataatit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Täytetyt bataatit
    Some-otsikko
    Koverra bataattiin kolo ja täytä vuohenjuustolla – ihana iltapala!
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Koverra bataattiin kolo ja täytä vuohenjuustolla – helppoa ja hyvää!
  •

    Sieni-pinaattimunakas

    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Sienimunakkaan valmistaminen
    Some-otsikko
    Sienet saavat munakkaan maistumaan syksyltä – kypsentäminen onnistuu myös uunissa
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Sienet saavat munakkaan maistumaan syksyltä – kypsentäminen onnistuu myös uunissa
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat
Reseptit | Arjen nopeat, Kala

Lohi-avokadorullat

Resepti Anu Brask Kuva Mikko Hannula
klo 14:45 | 25.10.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Rieskarulla antaa virtaa pitkälle päivään.
Rieskarulla antaa virtaa pitkälle päivään.

Savulohella ja avokadolla täytetty rieska käy myös lounaasta. Jos haluat valmistaa sen etukäteen, lisää avokado viipaleina, ettei rieska kostu liikaa.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
15 min
Vaikeustaso
Helppo

Lohi-avokadorullat

Ainekset

1
avokado
½
sitruunan mehu
1
punasipuli
1
pss (100 g)
retiisiä
½
ruukkua tilliä
150
g
kylmäsavulohta
100
g
maustamatonta tuorejuustoa
1
tl
maalaissinappia
4
ohutta peruna- tai ohrarieskaa
1
ruukku rukolaa

Työvaiheet

  1. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi sisus kulhoon. Purista joukkoon sitruunan mehu. Muussaa avokado haarukalla.
  2. Leikkaa sipuli ja retiisit ohuiksi siivuiksi. Hienonna tilli.
  3. Hienonna kylmäsavulohi. Sekoita sen joukkoon tuorejuusto, sinappi ja tilli.
  4. Levitä avokadoa rieskalle ja lusikoi päälle kalatahnaa. Lisää sipulia, retiisejä ja rukolaa. Kääri rieska rullalle ja lämmitä voileipägrillissä 5–8 minuuttia.

Vinkki!

Rullat voi lämmittää myös varovasti paistinpannulla tai uunissa grillivastuksen alla.

Lisää aiheesta
  •

    Savukalatoastit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Savulohta paahtoleivällä
    Some-otsikko
    Paahdettu leipä ja savukala ovat takuuvarma yhdistelmä – lisäpotkua wasabi-tuorejuustosta
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Paahdettu leipä ja savukala ovat takuuvarma yhdistelmä – lisäpotkua wasabi-tuorejuustosta
  •

    Croissant-vohvelit
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Vohvelit croissant-taikinasta
    Some-otsikko
    Loistoidea! Paista vohveliraudalla valmiista croissant-taikinasta rapeita herkkupaloja
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Loistoidea! Paista vohveliraudalla valmiista croissant-taikinasta rapeita herkkupaloja
Tallenna  

Kommentit (2)

Vierailija
| 
klo 4:41 | 26.10.2018

Lohi-avokadorulla. On sentään kyse lehdestä, joten kieliasu kannattaisi tarkistaa ennen julkaisemista.

Vierailija
| 
klo 4:50 | 26.10.2018

Anteeksi, aiheeton palaute! Jutussa käytetty fontti jättää yhdysmerkin lähes näkymättömiin! :/

Suosituimmat
Reseptit | Kala, Salaatit

Sokerisuolattu lohi ja keltainen kaalisalaatti

Resepti Anu Brask Kuva Anna Huovinen
klo 14:45 | 15.10.2018
Ilmoita asiattomaksi 
Sokerisuolaus graavaa kalan pehmeäksi ja miellyttävän makuiseksi.
Sokerisuolaus graavaa kalan pehmeäksi ja miellyttävän makuiseksi.

Itse tehty kaalisalaatti on halpaa, hyvää ja riittoisaa. Myös lohifilettä saa usein järkihintaan. Sokerisuolattuna kala säilyy jääkaapissa useita päiviä.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
6
Valmistusaika
15 min + 1–2 vrk
Vaikeustaso
Helppo

Sokerisuolattu lohi ja keltainen kaalisalaatti

Ainekset

Sokerisuolattu lohi
800
g
lohifileetä
3
dl
vettä
1
dl
sokeria
½
dl
hienoa merisuolaa
1
oksa rosmariinia
½
dl
tilliä
Keltainen kaalisalaatti
1
kg
keräkaalia
30
g
tuoretta inkivääriä
1
ruukku tuoretta korianteria
1
tl
suolaa
Kastike
1
dl
omenaviinietikkaa
1
dl
sokeria
½
dl
rypsiöljyä
2
tl
seesamiöljyä

Työvaiheet

  1. Poista lohifileestä ruodot ja nahka. Leikkaa lohi 2–4 tasakokoiseen palaan.
  2. Kiehauta kattilassa vesi, sokeri ja suola. Lisää rosmariinin oksa ja anna liemen jäähtyä huoneenlämpöiseksi.
  3. Laita lohifilee suljettavaan muovipussiin. Kaada jäähtynyt liemi joukkoon. Sulje pussi, paina ilma pois ja laita jääkaappiin maustumaan 1–2 vuorokaudeksi.
  4. Ota lohi liemestä, pyyhi kuivaksi ja hienonna päälle tuoretta tilliä ennen tarjoilua. Leikkaa paloiksi tai ohuiksi siivuiksi.

Keltainen kaalisalaatti

  1. Leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi veitsellä tai juustohöylällä. Kuori ja raasta inkivääri. Hienonna korianteri.
  2. Laita kaalit isoon kulhoon ja ripottele joukkoon suolaa. Hiero kaalia käsin muutama minuutti, jotta se hieman mehustuu ja pehmenee. Lisää inkivääri ja korianteri.
  3. Kiehauta kastikkeen ainekset kattilassa niin, että sokeri sulaa liemeen. Anna jäähtyä hetki. Sekoita liemi kaalin joukkoon. Anna maustua jääkaapissa seuraavaan päivään. Sekoita pari kertaa maustumisen aikana.
Lisää aiheesta
  •

    Lohipyörykät
    No Advertisment
    Some-otsikko
    Mehevissä lohipullissa hurmaavat aasialaiset maut ja rapea kuori
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Mehevissä lohipullissa hurmaavat aasialaiset maut ja rapea kuori
  •

    Silli-kukkakaalisalaatti
    No Advertisment
    Hakukoneotsikko (SEO-otsikko)
    Kesän paras kukkakaalisalaatti sillin kera
    Some-otsikko
    Kukkakaali on parhaimmillaan raakana ja rapeana! Suolainen silli viimeistelee kesäsalaatin
    Nosto-otsikko (sivustolla)
    Kukkakaali on parhaimmillaan raakana ja rapeana! Suolainen silli viimeistelee kesäsalaatin
Tallenna  

Kommentit (0)

Suosituimmat

Reseptit

Kaupallinen yhteistyö

Suosituimmat