klo 14:45 | 15.2.2018
Lisukkeesta tulee lautanen, jos tarjoat keiton paahdetun maalaisleivän sisältä.
Oluen maustama cheddarjuustokeitto on ihanan täyteläinen talviherkku.
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla
Annoksia
4
Valmistusaika
25 min
Vaikeustaso
Helppo
Cheddarkeitto ja sitruunaiset herkkusienet
Ainekset
2
valkosipulinkynttä
1
sipuli
1
omena
2
rkl
voita
2 + 6
dl
kanalientä
1
tlk (33 cl)
tlk (33 cl)
1
rs (200 g)
maustamatonta tuorejuustoa
1
pss (150 g)
cheddarjuustoraastetta (esim. Valio)
2
rkl
maissitärkkelystä
1
rkl
dijoninsinappia
2
dl
ruohosipulia
Lisäksi
1 pyöreä rapeakuorinen maalaisleipä tai 4 isoa sämpylää
sitruunaherkkusieniä
Sitruunaiset herkkusienet
1
rs (200 g)
herkkusieniä
1
valkosipulinkynsi
½
sitruunan mehu
2
rkl
öljyä
½
tl
suolaa
Työvaiheet
Cheddarjuustokeitto
- Kuori ja silppua sipulit ja omena.
- Sulata voi kattilassa. Kuullota sipuleita ja omenaa 3–5 minuttia. Kaada joukkoon 2 dl kanalientä ja kuumenna kiehuvaksi. Ota kattila liedeltä ja soseuta sipulit ja omena sauvasekoittimella.
- Laita kattila takaisin liedelle. Lisää joukkoon loppu liemi ja olut. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää tuorejuusto ja anna sulaa.
- Yhdistä juustoraaste ja maissitärkkelys. Sekoita ne keiton joukkoon. Lisää sinappi. Hauduta keittoa miedolla lämmöllä 10 minuuttia koko ajan sekoittaen, kunnes juusto sulaa ja keitto saostuu.
- Hienonna ruohosipuli keiton joukkoon.
Sitruunaiset herkkusienet
- Viipaloi herkkusienet ja hienonna valkosipuli. Purista puolikkaan sitruunan mehu.
- Kuumenna öljy pannulla. Paista sieniä ja valkosipulia 5–8 minuuttia, kunnes sienet ovat hieman ruskistuneet. Kaada pannulle sitruunamehu. Anna sen kiehahtaa ja imeytä sieniin. Mausta suolalla. Tarjoile juustokeiton lisukkeena.
Leipäkuori
Voit tarjoilla juustokeiton paahdetun leivän sisältä. Koverra leipä kulhoksi. Paahda leipää 200-asteissa uunissa 5–8 minuuttia. Kauho leivän sisään keittoa, raasta päälle hieman juustoa ja paahda uunissa vielä 5 minuuttia. Tarjoile heti.
Lisää aiheesta
Todella hyvää ja helppo keitto. Kivan räväkkä maku.
Tosi hyvää, ilman kanafondia, kermaa. (Kevytmaitoa) Maustoin punaisella chilipaprikalla kevätsipulilla.
Ihana keitto! Tykkään tulisesta ruoasta joten lisäsin reilusti curry- maustetta ja korvasin ruokakerman rasvattomalla maidolla. Teen tätä toistekin. ??
Kiva, ettei aineksissa mainita chilia ollenkaan - kaupassa käyty jo ja huomaan ingressistä, että silputtu chili on oleellinen osa keittoa. Kuinkahan mautonta tulee...?
Hyvä,helppo keitto. Sitruuna raikastaa ja chili antaa hyvin särmää. Perhe tykkää
Tehtiin ilman perunaa, korvikkeena Qvinoa, kun en voi perunaa syödä - ja täytyy sanoa, että kyllä se Tuure osaa kanasoppaa tehdä! :D Oli aikas hyvää.
Tehdään usein, tosi hyvää keittoa! Itse jätän sitruunan pois ja käytän chilihiutaleita potkua antamaan.
Todella herkullinen keitto.Käytin maustamiseen myös mango-currya,sopi erinomaisesti.Tuoretta chiliä ei ollut mutta laitoin kuivattuja chilihippusia.Tämå mausteinen keitto jää kyllä meidän perheen vakiovalikoimaan!
Onko tätä ohjetta korjattu jälkikäteen? Olen joskus tehnyt ja tuli todella hyvää mutta muistelen että pieneksi silputun chilin määrä oli mainittu aiemmin jossain - nyt en löydä kuin ingressistä maininnan mutta määrää en löydä mistään.
Vaihdoin sitruunan limeen ja kerman kookoskermaan ja ai ai miten hyvää!
Tää on niin hyvää, lisään itse mukaan chilihiutaleita ja valkosipulia, voi mitä tahansa (sieniä, paprikaa, nuudeleita yms) viskata kattilaan ja hyvää tulee
Lisään pikkuisen spagettia myös joten lapset tykkää.
Kerrassaan mainio soppa! Varsinkin viileänä kevätpäivänä, tai talvella tai vaikka keskellä kesää.
Ainoa ohje, jolla tehnyt kanakeittoa jo vuosia! Yksinkertainen, mutta maukas keitto. Ihana tarjota myös ruokavieraille. Suosittelen!
Mieto chilipalko oli liikaa (chilin määrästä olisi kiva olla jokin vinkki), pilalle meni..