
Olen leiponut paljon erilaisia sormiruokia vauvalle ja kokeilin tällä kertaa yhdistää muutaman oman suosikkireseptin. Näistä tuli niin hyviä, että myös vanhemmat lapset söivät herkkua innolla. Puuro ja marjat uppostivat muffinssien muodossa vanhemmillekin lapsille. Kaurapuuromuffinssit ovat olleet myös hyviä eväitä ottaa reissuun eväiksi pakastimesta. Lopulta näitä muffinsseja syötiin ihan kaksin käsin. :)
Vadelmamuffinssit kaurapuurosta (n.24 minimuffinssia)
- 8 dl kaurahiutaleita
- 4 dl vehnäjauhoja
- 2 dl kauramaitoa
- 2 dl vadelmaa soseena
- 1 omena soseena
- 1 banaani soseena
- 3 tl ceyloninkanelia
- 3 tl leivinjauhetta
Lämmitä uuni 175 asteeseen. Sekoita kaurahiutale, jauhot, leivinjauhe ja mausteet yhteen. Paloittele hedelmät ja keitä pehmeiksi pienessä vesitilkassa. Soseuta pehmeät hedelmät sauvasekoittimella soseeksi. Sekoita kauramaito hedelmäsoseeseen ja kaada massa jauhoseoksen joukkoon. Lusikoi muffinssit vuokiin ja paina vielä halutessasi muutama vadelma muffinssejen sisään. Paista uunissa n. 10-15 minuuttia. Anna jäähtyä ja koristele halutessasi turkkilaisella jogurtilla.
Katso ohje myös banaanilettuihin aamupuurosta.