Kuohkea laskiaispullakakku valmistuu helposti ja nopeasti kakkuvuoassa

klo 13:46 | 21.2.2019

Leipomossa silmiini pisti iso laskiaispullakakku. Hiihtoloman kunniaksi tehtiin kotiin samanlainen. Kakku oli ihanan nopea tehdä irtokakkuvuokapohjaan ja pullien pyörittelyvaihe jäi kokonaan pois. Valmis pulataikina kumotaan vuokaan, jaetaan se veitsellä kahdeksaan osaan ja annetaan kakun kohota vuoassa ennen paistamista. Kuohkean ja herkullisen kakun täytteenä oli perinteiseen tapaan vadelmahilloa ja kermaa. Dumle-vaahto sopii myös pullakakun täytteeksi makean ystäville.

Laskiaispullakakku

100 g voita
3 1/2 dl maitoa
50 g hiivaa
1 dl sokeria
2tl kardemummaa
1/2 tl suolaa
1 kananmuna
n. 5-7 dl vehnäjauhoja

Voiteluun:

1 muna
1 rkl vettä

Sulata voi, lisää maito ja lämmitä seos kädenlämpöiseksi. Liota hiiva pieneen tilkkaan n.37 asteiseen maito/voiseokseen. Lisää lopuksi kaikki neste ja kananmuna. Sekoita joukkoon sokeri ja suurin osa vehnäjauhoseoksesta, joihin kardemumma ja suola on sekoitettu. Alusta taikina notkeaksi yleiskoneella. Lisää jauhoja, jos taikina tarttuu sormiin. Peitä taikinakulho ja anna kohota lämpimässä paikassa n. 30 minuuttia. Kumoa taikina leivinpaperilla vuoratun 27 cm irtopohjavuoan päälle. Jaa kakku veitsellä kahdeksaan osaan. Anna kohota lämpimässä paikassa peitettynä n. 30 minuuttia. Vatkaa muna ja vesi ja voitele pullat ennen paistamista. Paista kiertoilmauunin alatasossa 180 asteessa n.20-25 minuuttia, kunnes se on saanut kauniin rusehtavan sävyn. Leikkaa kakku keskeltä kahtia. Siirrä haluamallesi tarjoiluastialle. Jaa kahdeksaan osaan edellisiä jälkiä pitkin. Täytä palat hillolla ja kermalla. Koristele tomusokerilla ja marjoilla.

Katso resepti Omar-laskiaispulliin.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Ruususuu ja Huvikumpu

Tee itse kaunis amppeli nahkapaperista – sipulikasvit ja taimet kasvavat kohisten lasipurkeissa ikkunan eteen ripustettuina

klo 21:30 | 20.2.2019

Nahkapaperi ja nauha on ihanan helppo materiaali työstää. Näiden amppelien tekemiseen aikaa kului alle puoli tuntia. Tarvitset trendikkäisiin ruukkuihin vain pari puhdasta hillopurkkia ja valmista nahkapaperinauhaa. Askartelukaupoista saatava nahkapaperi näyttää nahalta, mutta sitä voi leikata ja ommella kuin paperia tai kangasta. Se kestää myös vesipesun.

(ohje Kodin Kuvalehti 4/19)

Tee näin: Mittaa lasipurkin ympärys ja lisää mittaan sentti. Leikkaa nahkapaperinauhasta sen pituinen pätkä. Leikkaa myös kaksi noin 160 senttiä pitkää nahkapaperinauhaa. Kiinnitä pitkät nauhat keskikohdistaan ristikkäin yhteen tekstiililiimalla, niitillä tai ommellen. Aseta risti lasipurkin pohjalle ja taivuta nauhat purkin myötäisesti ylöspäin. Liimaa lyhyempi nauha purkin ympärille pitkiä nauhoja tukemaan. Ompele tai niittaa pitkät nauhat ylhäältä yhteen, jotta voit ripustaa amppelin kattokoukkuun. Materiaalit- Sinelli.

Katso ohje paperista punottuun koriin ja korkkigangaspussiin. Punotun korin voi tehdä myös valmiista nahkapaperinauhasta.

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Ruususuu ja Huvikumpu

Ystvävänpäivän paras juttu

klo 14:04 | 15.2.2019

Eilen ystävänpäivänä sain kipsin pois jalasta. Vihdoin. Ihan mahtava tunne, kun pääsee astumaan kunnolla toisellakin jalalla. Pienen lapsen perässä pysyminen on ollut haastavaa ja paljon on saatu apua viimeisen kuukauden aikana. Ensimmäinen viikko kipsin kanssa oli vaikein. Yhtäkkiä sitä huomasi, kuinka paljon sitä tekee ihan huomaamatta monia asioita arjessa.

Autolla ajaminen, siivoaminen ja lapsen nostaminen on ollut mahdotonta. Jossain kohtaa tuntui, että ei pysty tekemään melkein mitään. Onneksi oli perhe ja ystävät. Kuukausi meni lopulta todella nopeaa, eikä montaa turhautumisen hetkeä ollut. Lasten kanssa leipominen, sylittely, lounastreffit kaupungissa, muutamat juhlat meillä, ystävät kylässä ja valokuvaaminen olivat pieniä suuria valonpilkahduksia kuukauden aikana.

Lopulta tuntui, että paljon sitä pystyy kipsinkin kanssa tekemään. Olen saanut pitää lapsia sylissä enemmän, kuin pitkiin aikoihin. Lapset nauttivat, kun äiti joutui olemaan paikallaan pelkkänä sylinä ensimmäiset viikot. Nuhjattiin sohvalla sydämen kyllyydestä ja katseltiin netflixiä. Juteltiin, pelattiin ja askarreltiin. Sitä jopa hieman nautti salaa siitä muutaman viikon rauhasta, että mihinkään ei pääse.

Muutaman viikon jälkeen kuitenkin sitä jo odottaa liikkumisen iloa, kävelylenkkejä ulkona, autolla ajamista, siivoamista ja ihan tavallisia arkisia asioita. Ja saunaa. Motivaatio lähteä jumppaan on taas kohdillaan, ainakin hetken. Vaikka jalka ei vieläkään ole ihan entisensä, niin toipuminen voi nyt alkaa.

vanhemmuus

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Ruususuu ja Huvikumpu

Valkosuklaa-vadelmamoussekakku maistuu herkulliselta ja valmistuu helposti

klo 12:11 | 13.2.2019

Vadelma ja valkosuklaa sopii täydellisesti yhteen. Tämä vadelmamoussekakku on myös ihanan helppo tehdä vaikkapa ystävänpäiväksi. Herkkusuina koristelussa ei säästelty suklaata, mutta moussekakku on muuten todella kuohkea. Kakku on runsas sekä näyttävä ja siitä riittää isommallekin porukalle.

Valkosuklaa-vadelmamoussekakku

Pohja

260 g bastogne lu-keksejä
70g voita

Täyte

10 kpl liivatelehteä
3 rkl sitruunamehua
150 g valkosuklaata
500 g vadelmia
8 dl vispikermaa
400 g tuorejuustoa
2 dl sokeria

Koristeluun

karkkeja
valkosuklaarouhetta
marenkia
suklaarusinoita

Kuumenna uuni 170 asteeseen. Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi keksien joukkoon. Painele keksimurska n. 26cm leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Paista pohjaa uunin keskitasolla noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä. Soseuta vadelmat. Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista tuorejuusto ja sekoita se hyvin soseutetun vadelmasoseen joukkoon. Lisää massaan sokerit. Rouhi valkosuklaa ja lisää massan joukkoon.

Kuumenna sitruunamehu kiehuvaksi ja nosta liedeltä. Lisää kylmässä vedessä liotetut ja kuivaksi puristetut liivatteet kiehuvaan mehuun. Jäähdytä seosta hieman ja kaada ohuena nauhana vadelmamousseseokseen koko ajan sekoittaen. Kääntele seos varovasti kermavaahdon joukkoon. Kaada täyte jäähtyneen keksipohjan päälle. Hyydytä kakkua jääkaapissa mielellään yön yli. Irrota kakku vuoasta ja koristele karkeilla, valkosuklaalla ja marengeilla.

Katso myös ohje brasilialaisiin Brigadeiros-kinuskisuklaapalloihin.

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa

Facebook

Instagram

Twitter

Anni Lehto on intohimoinen DIY-ideoiden toteuttaja ja ammatiltaan kädentaitojen ohjaaja. Huvikumpu-blogista löydät ideat suloisimpiin juhliin, leivontaan ja koristeluun. Kesällä pihan keittiöpuutarha herää eloon ja pihan lettuliiterissä valmistuvat parhaat herkut! Välillä blogissa piipahdetaan sisustuspuodeissa, reissuilla ja käsityötapahtumissa.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteyttä Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Tilaa RSS

Teemat

Koti & sisustus, Ruoka, Käsityö