Tiesitkö, että syreeniäkin voi syödä?

Useita kukkia voi syödä, kuten tätä monen pihan suosikkiakin.

Minä en tiennyt, että syreeniä voi syödä, ennen kuin ystäväni oli laittanut kakunkoristeeksi yhden ja ihmettelin asiaa. Vähän epäileväisenä maistoin ja siitä innostuneena oli tutkittava asiaa lisää. Miten tätäkin kesän yhtä kauneinta kukkaa voisi paremmin hyödyntää? Syreenit ovat nyt parhaimmillaan ja vielä ehtii kerätä ne talven varalle talteen. 

Sokerissa syreenin tuoksu säilyy ja voimistuu, joten säilöttiin syreeninkukat sokerin sekaan. Helppoa ja yksinkertaista: 2 dl pestyjä ja kuivattuja syreeninkukkia ja 3 dl sokeria päälle.

Juotavaa syreenivettä oli myös kokeiltava. Ihana raikas ja kesäinen juoma tuoksuu huumaavalle ja  jääpalojen kanssa nautittuna maistuu taivaalliselle!

Syreenimehu

• 2 dl kukkia
• 2 dl vettä tai viccyä

Liota muutama tunti ja lisää jääpaloja halutessasi. 

" I eat flowers, because you are what you eat and i want to be beautiful." C.C 

Nyt kaikki kipinkapin keräämään näitä kukkakaunottaria mekonhelmoihin, taskuihin ja pussukoihin! Kunhan muistaa kerätä puhtailta paikoilta, kysyä tarvittaessa maanomistajan luvan ja pestä kukat ennen käyttöä hyvin.

Pihan syreenipuu oli tänä vuonna isompi kuin koskaan ja kukki upeasti. Säilötyt kukat muistuttaa talven pimeinä hetkinä myös tästä kauniista näystä ja hetkestä. Ja miksei tekisi myös syreenistä sokerikuorintaa ja kylpysuolaa vielä talven varalle!