Karmiva Karnevaali Särkänniemessä

18.10.2019 klo 12:10

Päästiin syysloman alkajaisiksi vierailemaan lasten kanssa Särkänniemen Karmivassa Karnevaalissa. Syksyinen Karnevaali on lapsille jo tuttu ja odotettu tapahtuma. Illan hämyssä huvipuistossa on ainutlaatuinen tunnelma. Tapahtumaan on panostettu paljon ja koko alue on puettu karnevaalitunnelmaan. Puisto on täynnä tapahtumia lapsille ja erityisesti vanhempien lasten makuun. Alueella on rajatut pienten & isompien puoli ja melkein kaikki huvipuistolaitteet on avoinna iltamyöhään asti.

Pienempiä vierailijoita on ajateltu mm. “Karkki vai kepponen?” -kierroksella. Kierros sisältää erilaisia karkkiyllätyksiä eri puolella aluetta ja onginnan. Lapset saa osallistua myös mm. kasvomaalaukseen ja karnevaalikulkueeseen.

Sisäänkäyntialueen sirkustaiteilijat olivat erityisesti lasten mieleen. Akrobatiavälineitä pääsi myös itse kokeilemaan. Alueella näki toinen toistaan taidokkaampia akrobatia- ja jonglöörausesityksiä, jotka saivat lapset huokailemaan innostuksesta. Huvipuiston alueella voi nähdä myös Fire Ladyn tulishow:n.

Puisto heräsi eloon iltahämärällä ja lasten mielestä laitteissa kiertäminen pimeällä oli jännittävää. Alue on täynnä väriä, eksoottisia rytmejä ja koristeita. Tapahtumaan voi osallistua 19.10 asti. Lue lisää Karmivasta Karnavaalista.

tapahtumat

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Ruususuu ja Huvikumpu

Maailman paras porkkanajuustokakku

klo 16:34 | 9.10.2019

Porkkanajuustokakku kuuluu koko perheen suosikkeihin. Halusin tehdä korkean ja näyttävän porkkanajuustokakun, joka olisi kuitenkin mehevä. Yhdistin kaksi suosikkireseptiä ja lisäsin kakkuun juustokakkutäytteen. Kuorrutteen lisäksi rouheutta kakkuun toi murskatut suolapähkinät. Tämä resepti tuli jäädäkseen ja varmasti tehdään vielä monet kerrat uudelleen. Porkkanoiden raastaminen on kakun teossa ollut ainoa epämieluisa juttu, mutta ensimmäistä kertaa tajusin raastaa porkkanat blenderissä öljyn kanssa.

Porkkanajuustokakku

Juustokakkutaikina

300g maustamatonta tuorejuustoa
150g ranskankermaa
2 munaa
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1½ rkl vehnäjauhoja

Porkkanakakkutaikina

5 porkkanaa n.4,5 dl raasteena
2,5 dl rypsiöljyä
4 munaa
6 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
3 dl fariinisokeria
4 tl leivinjauhetta
3 tl kanelia
3 tl kardemummaa
1 tl suolaa

Kuorrutus

100g pehmeää voita
200g maustamatonta tuorejuustoa
3 dl tomusokeria
(lopuksi koristelu: 1 dl suolapähkinöitä ja 2 rkl tomusokeria)

Työvaiheet

Kuori ja raasta porkkanat blenderissä öljyn kanssa tai raastimella hienolla terällä. Lisää öljy/porkkanaraasteeseen kananmunat. Sekoita tasaiseksi. Yhdistä porkkanakakkutaikinan kuivat aineet keskenään ja kaada porkkanaseoksen joukkoon. Sekoita taikinaksi. Voitele pyöreä n.20 cm ja korkea juustokakkuvuoka voilla tai vuoraa se leivinpaperilla. Tasoita pohjalle puolet porkkanakakkutaikinasta. Kaada päälle puolet juustokakkumassasta. Nostele loput porkkanakakkutaikinasta päälle nokareina. Kaada pinnalle loput juustokakkumassasta. Paista 175-asteisessa uunissa 1 h, kunnes kakku tuntuu kiinteältä. Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin tekeytymään vähintään 4 tunniksi, mieluiten seuraavaan päivään. Vatkaa huoneenlämpöinen voi, tuorejuusto ja tomusokeri paksuksi seokseksi sähkövatkaimella. Levitä kuorrute kakun päälle. Lisää lopuksi kuorrutteen päälle suolapähkinämurska ja tomusokeri.

Katso myös resepti porkkanakakku-kääretorttuun.

Ruususuu ja Huvikumpu

Saaressa

klo 20:01 | 30.9.2019

Katseltiin lasten kanssa tämän kesän valokuvia saaresta ja retkiltä. Rakastetaan retkeilyä luonnossa koko perhe, mutta aina lähteminen ei pakkaamisen takia houkuttele. Pieni saari lähellä mökkiä on kuitenkin kaikkien suosikkipaikka ja sinne on helppo mennä. Lähdettiin usein sään salliessa pienille päiväretkille saareen. Pienin oli innokaana mukana reissuilla ja uiminen lempipuuhaa. Mitään suuria vaelluksia ei tehty tänäkään kesänä vielä, mutta pienet päiväretket olivat ihan riittävästi.

Onneksi myös ihan läheltä ja kotimaasta löytyy kauniita paikkoja retkeilyyn. Luonto on upea!

Ruususuu ja Huvikumpu

Valkosuklaa-puolukka juustokakku on helppo valmistaa ja maistuu herkulliselta

klo 20:01 | 29.9.2019

Puolukkaa on tänä vuonna paljon ja leivottiin viikonlopuksi herkullinen juustokakku. Valkosuklaa sopii täydellisesti puolukan kanssa. Juustokakkujen tekeminen on helppoa ja kakuissa harvoin epäonnistuu. Koristeltiin lopuksi kakku puolukka-kaurapaistoksella.

Valkosuklaa-puolukkajuustokakku

Pohja:

180 g digestive
100 g voita
1 tl kanelia

Täyte:

2½ dl vaniljakastiketta
200 g tuorejuustoa
400 g maustamatonta jogurttia
200 g valkosuklaata
3 dl puolukoita
10 liivatelehteä

koristelu:

Puolukka-omenapaistos- katso resepti.

Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi ja kaneli. Painele keksimurska 10 cm korkeaan ja 20 cm leveään irtopohjavuokaan. Vatkaa vaniljakastike ja sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto, jogurtti ja murskattu valkosuklaalevy. Soseuta puolukat ja ota siitä sivuun 1 dl. Lisää 3 dl puolukkasosetta tuorejuustoseokseen. Liota liivatteet ensin kylmässä vedessä. Kiehauta 1dl puolukkaasosetta ja lisää liotetut liivatelehdet joukkoon. Kaada puolukkaliivate seos varovasti tuorejuustoseokseen. Lisää lopuksi vaahdotettu vaniljakastike nostellen seokseen. Anna kakun hyytyä jääkaapissa ja koristele halutessasi puolukka-omenapaistoksella.

Katso resepti porkkana-juustokakkuun.

Seuraa

Anni Lehto on intohimoinen DIY-ideoiden toteuttaja ja ammatiltaan kädentaitojen ohjaaja. Huvikumpu-blogista löydät ideat suloisimpiin juhliin, leivontaan ja koristeluun. Kesällä pihan keittiöpuutarha herää eloon ja pihan lettuliiterissä valmistuvat parhaat herkut! Välillä blogissa piipahdetaan sisustuspuodeissa, reissuilla ja käsityötapahtumissa.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteyttä Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Teemat

Koti & sisustus, Ruoka, Käsityö