Snickers-piirakka valmistuu helposti ja nopeasti. Suolaisen ja makean liitto toimii aina!

28.10.2019 klo 13:50

Snickers-piirakka on koko perheen suosikki ja tätä tehdään aina uudelleen ja uudelleen. Kinuskikastike ja suolapähkinät sopii täydellisesti yhteen ja tällä kertaa piirakan päälle sulatettiin kinuskikastikkeen lisäksi Marabou -suklaata.

Kinuskipiirakka (20 palaa)

250 g voita
3 dl sokeria
4 kpl kananmuna
6 dl vehnäjauhoja
3 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
3 tl vaniljasokeria
3 dl maitoa

kinuskikuorrutus

4 dl kuohukermaa
4 dl fariinisokeria
1 rkl voita
3 dl suolapähkinöitä
(1 levy marabou -suklaata)

Vaahdota keskenään voi ja sokeri. Lisää kananmunat yksitellen vatkaten. Yhdistä kuivat aineet keskenään kulhossa. Kaada kuivat aineet ja maito vuoronperään taikinaan. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratun (35 cm x 42 cm). Paista kiertoilmauunin 175-asteisen keskitasolla noin 35 minuuttia.

Tee kinuskikastike. Sekoita kerma ja fariinisokeri keskenään kattilassa. Keitä n.15 min välillä sekoittaen. Voit testata kinuskin valmiutta tiputtamalla pisaran kylmään veteen. Jähmettyessään kinuski on valmista. Sekoita joukkoon 1 rkl voita. Anna pohjan jäähtyä. Rouhi suolapähkinät ja ripottele torttupohjalle. Valuta kinuski suolapähkinöiden päälle. Anna jäähtyä jääkaapissa ja leikkaa paloiksi. Sulata 1 levy marabou -suklaata vesihauteessa ja kaada kinuskikastikkeen päälle.

Katso myös ohje Snickers -jäätelöön.

Resepti

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Ruususuu ja Huvikumpu

Syksyinen metsä

klo 9:09 | 19.10.2019

Tänä vuonna ruska on ollut erityisen kaunis. Puut hehkuvat tuhansissa eri väreissä ja metsä on täynnä ihmeteltävää. Metsässä on jotain lumoavaa ja siellä unohtuu helposti arkiset kiireet. Rapisevat lehtikasat, kumisevat pitkospuut ja huurteessa taipuvat puut. Näissä maisemissa on hyvä olla ja raikas hengittää. Ympärillä sadetta ja auringonpaistetta, eikä mikään kiire mihinkään muualle.

On pakattu monena aamuna lasten kanssa eväät reppuun ja lähdetty kävelemään läheiselle rannalle. Vaikka aina ei jaksaisikaan lähteä, niin lopulta takaisin kotiin on palannut tyytyväiset lapset ja aikuiset posket hehkuvina.

Mummin neuloma myssy ja hanskat on suojanneet hyvin syksyn viimalta. Pienimmän mielestä suurimpia ihmeitä metsässä oli tuhkaa pöllähtävät savusienet ja puista tippuvat lehdet. Veden äärellä voisi istuskella myös laineita tuijotellen vaikka kuinka pitkän tovin.

Metsäretkien lisäksi syyslomalla on käyty Karmivassa Karnevaalissa ja Ruotsissa. Ihanaa viikonloppua. Meidän menoa voit seurata lisää Huvikumpu- instagramista.

Lomalla

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Ruususuu ja Huvikumpu

Karmiva Karnevaali Särkänniemessä

klo 12:10 | 18.10.2019

Päästiin syysloman alkajaisiksi vierailemaan lasten kanssa Särkänniemen Karmivassa Karnevaalissa. Syksyinen Karnevaali on lapsille jo tuttu ja odotettu tapahtuma. Illan hämyssä huvipuistossa on ainutlaatuinen tunnelma. Tapahtumaan on panostettu paljon ja koko alue on puettu karnevaalitunnelmaan. Puisto on täynnä tapahtumia lapsille ja erityisesti vanhempien lasten makuun. Alueella on rajatut pienten & isompien puoli ja melkein kaikki huvipuistolaitteet on avoinna iltamyöhään asti.

Pienempiä vierailijoita on ajateltu mm. “Karkki vai kepponen?” -kierroksella. Kierros sisältää erilaisia karkkiyllätyksiä eri puolella aluetta ja onginnan. Lapset saa osallistua myös mm. kasvomaalaukseen ja karnevaalikulkueeseen.

Sisäänkäyntialueen sirkustaiteilijat olivat erityisesti lasten mieleen. Akrobatiavälineitä pääsi myös itse kokeilemaan. Alueella näki toinen toistaan taidokkaampia akrobatia- ja jonglöörausesityksiä, jotka saivat lapset huokailemaan innostuksesta. Huvipuiston alueella voi nähdä myös Fire Ladyn tulishow:n.

Puisto heräsi eloon iltahämärällä ja lasten mielestä laitteissa kiertäminen pimeällä oli jännittävää. Alue on täynnä väriä, eksoottisia rytmejä ja koristeita. Tapahtumaan voi osallistua 19.10 asti. Lue lisää Karmivasta Karnavaalista.

tapahtumat

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Ruususuu ja Huvikumpu

Maailman paras porkkanajuustokakku

klo 16:34 | 9.10.2019

Porkkanajuustokakku kuuluu koko perheen suosikkeihin. Halusin tehdä korkean ja näyttävän porkkanajuustokakun, joka olisi kuitenkin mehevä. Yhdistin kaksi suosikkireseptiä ja lisäsin kakkuun juustokakkutäytteen. Kuorrutteen lisäksi rouheutta kakkuun toi murskatut suolapähkinät. Tämä resepti tuli jäädäkseen ja varmasti tehdään vielä monet kerrat uudelleen. Porkkanoiden raastaminen on kakun teossa ollut ainoa epämieluisa juttu, mutta ensimmäistä kertaa tajusin raastaa porkkanat blenderissä öljyn kanssa.

Porkkanajuustokakku

Juustokakkutaikina

300g maustamatonta tuorejuustoa
150g ranskankermaa
2 munaa
1½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1½ rkl vehnäjauhoja

Porkkanakakkutaikina

5 porkkanaa n.4,5 dl raasteena
2,5 dl rypsiöljyä
4 munaa
6 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
3 dl fariinisokeria
4 tl leivinjauhetta
3 tl kanelia
3 tl kardemummaa
1 tl suolaa

Kuorrutus

100g pehmeää voita
200g maustamatonta tuorejuustoa
3 dl tomusokeria
(lopuksi koristelu: 1 dl suolapähkinöitä ja 2 rkl tomusokeria)

Työvaiheet

Kuori ja raasta porkkanat blenderissä öljyn kanssa tai raastimella hienolla terällä. Lisää öljy/porkkanaraasteeseen kananmunat. Sekoita tasaiseksi. Yhdistä porkkanakakkutaikinan kuivat aineet keskenään ja kaada porkkanaseoksen joukkoon. Sekoita taikinaksi. Voitele pyöreä n.20 cm ja korkea juustokakkuvuoka voilla tai vuoraa se leivinpaperilla. Tasoita pohjalle puolet porkkanakakkutaikinasta. Kaada päälle puolet juustokakkumassasta. Nostele loput porkkanakakkutaikinasta päälle nokareina. Kaada pinnalle loput juustokakkumassasta. Paista 175-asteisessa uunissa 1 h, kunnes kakku tuntuu kiinteältä. Anna jäähtyä ja laita jääkaappiin tekeytymään vähintään 4 tunniksi, mieluiten seuraavaan päivään. Vatkaa huoneenlämpöinen voi, tuorejuusto ja tomusokeri paksuksi seokseksi sähkövatkaimella. Levitä kuorrute kakun päälle. Lisää lopuksi kuorrutteen päälle suolapähkinämurska ja tomusokeri.

Katso myös resepti porkkanakakku-kääretorttuun.

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa

Anni Lehto on intohimoinen DIY-ideoiden toteuttaja ja ammatiltaan kädentaitojen ohjaaja. Huvikumpu-blogista löydät ideat suloisimpiin juhliin, leivontaan ja koristeluun. Kesällä pihan keittiöpuutarha herää eloon ja pihan lettuliiterissä valmistuvat parhaat herkut! Välillä blogissa piipahdetaan sisustuspuodeissa, reissuilla ja käsityötapahtumissa.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteyttä Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Teemat

Koti & sisustus, Ruoka, Käsityö