
Suklaa kuuluu pääsiäiseen ja tehtiin Rocky Roadia valmiiksi juhlaan. Kaadoin sulan massan pieniin muffinivuokiin ja leikkasin vaahtokarkeista korvat. Tehtiin myös muutama Rocky Road piparkakkumuotteihin leivinpaperin päälle.
Rocky Road
- 600 g tummaa suklaata, 70 %
- 1 pussi M&M:s- pääsiäiäiskarkkeja palasina tai muita karkkeja
- 2 kourallista minivaahtokarkkeja
- 3 dl suolapähkinöitä
- n. 2 kourallista isoja vaahtokarkkeja korviin
Sulata suklaa vesihauteessa. Anna jäähtyä jonkin verran. Murskaa karkit ja sekoita ainekset sulatettuun suklaaseen. Kaada seos pieniin muffinivuokiin. Leikkaa korvat isoista vaahtokarkeista ja aseta paikoilleen. Laita lopuksi jääkaappiin jähmettymään. Paloittele sopiviksi palasiksi.
Katso resepti myös pääsiäisen porkkanakakku-muffineihin.