Vaniljainen valkosuklaa-mustikkakakku maistuu taivaalliselta ja on helppo valmistaa

klo 13:49 | 5.9.2016

Juhlittiin syntymäpäiviäni muutama viikko sitten ja leivoin juhliin valkosuklaisen mustikkajuustokakun. Valkosuklaa ja mustikka sopii täydellisesti yhteen ja mehevä juustokakku vei mennessään. Juustokakkujen tekeminen on helppoa ja kakuissa harvoin epäonnistuu. Pursotin komeuden päälle vielä lopuksi vaahdotettua vaniljakastiketta ja lisäsin mustikat päälle. Aika hauska lopputulos herätti ihastusta vieraissa ja hilpeyttä kahvipöydässä! ;)

Valkosuklainen mustikkajuustokakku

Pohja:

400 g digestive
150 g voita
1 tl kanelia

Täyte:

2½ dl vaniljakastiketta
200 g tuorejuustoa
400 g maustamatonta jogurttia
200 g valkosuklaalevy
4 dl mustikoita
10 liivatelehteä

koristelu:

2½ dl vaniljakastiketta
mustikoita

Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi ja kaneli. Painele keksimurska 24cm irtopohjavuoan pohjalle. Vatkaa vaniljakastike ja sekoita toisessa kulhossa tuorejuusto, jogurtti ja murskattu valkosuklaalevy. Soseuta mustikat ja ota siitä sivuun 1 dl. Lisää 3 dl mustikkasosetta tuorejuustoseokseen. Liota liivatteet ensin kylmässä vedessä. Kiehauta 1dl mustikkasosetta ja lisää liotetut liivatelehdet joukkoon. Kaada mustikkaliivate seos varovasti tuorejuustoseokseen. Lisää lopuksi vaahdotettu vaniljakastike nostellen seokseen. Anna kakun hyytyä jääkaapissa ja koristele vaahdotetulla vaniljakastikkeella & mustikoilla.

Katso täältä resepti myös nopeaan minttu-suklaa juustokakkuun ilman liivatetta ja uunia.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Kommentit (5)

Vierailija

1/5 |

klo 18:35 | 6.9.2016

Tätä oli pakko kokeilla, niin ihanat kuvat! Ja hyvää tuli:)

Vierailija

2/5 |

klo 16:50 | 8.9.2016

Monelleko syöjälle tästä riittää?

Vierailija

3/5 |

klo 7:10 | 9.9.2016

Kuulostaa hyvältä. Eikä suklaata tarvi sulattaa?

Aino Pajukangas

Liittynyt9.9.2015

8/5 |

klo 18:30 | 14.3.2018

Valkosuklaa on ihanaa, mutta oman sydämeni on vienyt tämä maidoton tummasuklaakakku, joka myös tehdään digestive-pohjalle 😘 https://www.kodinkuvalehti.fi/blogit/sulassa-sovussa/maidoton-gluteenito...

Kirjoitan blogia 13-vuotiaan tyttäreni kanssa: Sulassa sovussa

Vierailija

9/5 |

klo 22:29 | 24.3.2018

Tosi herkullinen, mutta digestivejä käytin vaan puolet ohjeesta eli 200 g ja liivatetta olisi tarvinnut paljon vähemmän.

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Ruususuu ja Huvikumpu

Herkullinen kantarellipiirakka chilituorejuustolla

klo 14:01 | 2.9.2016

Kantarelleja on paljon ja viikonlopun kunniaksi leivottiin iso pellillinen kantarellipiirakkaa. Herkullisen lisän piirakkaan toi chilituorejuusto. Loput kantarellit säilöttiin talven varalle uunissa paistamalla- katso ohje täältä.

Kantarellipiirakka (pellillinen)

Pohja:

300 g voita
2 tl suolaa
6 dl vehnäjauhoja
1 dl vettä

Täyte:

1 paprika
n. 400 g kantarelleja
1 punasipuli
100 g chilituorejuustoa
4 munaa
4 dl ruokakermaa
4 dl juustoraastetta

Nypi rasva, suola ja vehnäjauhot sekaisin, lisää vesi ja sekoita taikina tasaiseksi. Painele taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Kuullota paprika, paloitellut kantarellit ja punasipuli kattilassa. Ripottele ne taikinan pinnalle. Sekoita chilituorejuusto, kananmunat, kerma ja juustoraaste keskenään ja kaada täytteiden päälle. Paista piirakkaa uunissa n. 200 asteessa 30-40 min.

Katso myös ohje kantarellirisottoon täältä.

Reseptit

Kommentit (1)

Vierailija

1/1 |

klo 19:50 | 5.9.2016

Herkullista!

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Ruususuu ja Huvikumpu

Tee itse sydänkranssi orapihlajanmarjoista

klo 11:09 | 26.8.2016

Viikonloppuna juhlitaan venetsialaisia ja kotona on askarreltu erilaisia lyhtyjä ja pieniä koristeita. Tehtiin orapihlajan marjoista lyhtyihin roikkumaan pieniä sydämiä. Hauska pieni askartelu lasten kanssa, joka on melkein ilmainen toteuttaa. Luonto on pullollaan taas askartelumateriaaleja ja näitäkin sydämiä voi tehdä myös vaikkapa pihlajanmarjoista.

Kuusivuotias tykkäsi tästä askartelusta kovasti. Rautalangan on hyvä olla tarpeeksi jämäkkää, jotta muodot saa helposti pyöriteltyä. Välillä otettiin näppivoimien avuksi pihdit. Jos haluaa, että marjojen väri säilyy pidempään, kannattaa suihkasta valmiiseen koristeeseen hiuslakkaa.

Katso ohje säilyketölkkeihin tehtyihin lyhtyihin täältä.

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Ruususuu ja Huvikumpu

Selätä eteisen kaaos ja tee roikkuva naulakko vanhoista henkareista

klo 15:36 | 25.8.2016

Kaikki kierrättämiseen liittyvät DIY -ideat ovat lähellä sydäntäni. Aina ensimmäiseksi ei tarvitse ostaa uutta ja tämänkin naulakon hinnaksi tuli 0e, sillä narut ja helmet löytyivät kodin askartelukaapista. Olen säästänyt vanhat puiset henkarit ajatuksena tehdä niistä sitten joskus jotain. Jos kodin kaapeista ei löydy vanhoja, puisia henkareita löytyy yleensä myös kirppiksiltä.

Mielestäni vanhoissa puuhenkareissa on upeaa rosoisuutta ja vanhat teksit niissä hauskoja. Nyt henkarit pääsivät uuteen tehtävää naulakkona ansaitsemalleen paikalle. Juuri tällainen meiltä puuttuikin ja vihdoin tuoleille heitetyt takit ja huivit saa nostettua roikkumaan kauniisti. Vanhojen henkareiden sijasta voi käyttää myös toki uudempia tai maalata henkarit oman maun mukaan. Helmien ja narun valinnassa voi käyttää myös mielikuvitusta.

Ohje myös uusimmassa Kodin Kuvalehdessä 17/2016

Kauniin, ilmassa roikkuvan naulakon tekee helposti henkareista. Valitse 6 mieleistäsi henkaria, puisia helmiä ja kestävää narua. Aikaa naulakon tekemiseen menee vain puoli tuntia.

Tee näin: Irrota pihtejä apuna käyttäen henkareiden koukut. Pujota kestävä naru henkareiden läpi, ohutta neulaa ja pihtejä apuna käyttäen. Solmi puinen helmipallo henkarin ala ja -yläpuolelle. Tee näin jokaiselle henkarille. Sommittele henkarit oikeille korkeuksille ja solmi narut ylhäältä yhteen. Kiinnitä henkarinaulakko kattokoukkuun roikkumaan.

Katso ohje myös pitsiliinoista tehtyyn lampunvarjostimeen TÄÄLTÄ.

Kommentit (2)

Marjan Hetkiä

Liittynyt17.10.2015

1/2 |

klo 10:52 | 28.8.2016

Kiitos tästä ihanasta ideasta!

http://kodinkuvalehti.fi/blogit/marjan_hetkia

Vierailija

2/2 |

klo 0:35 | 30.8.2016

Hei Ruususuu?, tätä ideaa jäin fundeeraamaan ja taidan esitellä siipalle. Saas nähdä, minkälaisen härpäkkeen hän toteuttaakaan: pohtii aikansa, tekee ja sitten ylpeänä esittelee.