Pikkuhiljaa joulu hiippailee kotiin. Kovin pienellä määrällä joulukoristeita on menty tänä vuonna, sillä perheen pienin tykkäisi kovasti kerätä kaikki sitä mukaa, kun niitä laitetaan. Leipomuksista on napattu ne helpoimmat ja nopeimmat, kuten tämä piparijäätelökakku, joka syntyi yhdistämällä kaksi reseptiä. Ohjeen piparijäätelöön löysin Kodin Kuvalehden Piparkakku -irtonumerosta ja siitä se ajatus sitten lähti. Jäätelökakun valmistaa vartissa, mutta kakun piparitalokoristeisiin saa kulumaan enemmänkin aikaa. Jos aikaa tai innostusta ei ole, niin talokoristeet voi toki korvata vaikkapa tavallisilla pipareilla.

Piparitaikinajäätelökakku

  • 1/2 dl piparimuruja
  • 2 dl piparkakkutaikinaa
  • 1 1/2 dl karkeaksi rouhittua tummaa suklaata
  • 1/2 dl hasselpähkinöitä
  • 5 dl kuohukermaa
  • 1 pkt kondensoitua maitoa
  • 2 tl vaniljasokeria
  • (kakun marmorointiin valmista suklaakastiketta)

Keksipohja: (n.27 cm irtopohjavuoka)

  • 100 g Digestive-keksejä
  • 100 g piparkakkuja
  • 150 g voita sulatettuna

Murustele piparkakut. Paloittele piparitaikina peukalonpään kokoisiksi paloiksi. Rouhi tumma suklaa ja pähkinät karkeaksi rouheeksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Kääntele joukkoon kondensoitu maito, vaniljasokeri, piparimurut, taikinanokareet, suklaarouhe ja hasselpähkinät. Valmista pohja. Murskaa keksit ja sekoita joukkoon voisula. Painele muruseos leivinpaperilla vuoratun vuoan pohjalle. Kaada jäätelö keksipohjan päälle vuokaan. Kaada kakun päälle suklaakastiketta ja marmoroi kuvio vetämällä veitsellä suklaaraitoja. Anna tekeytyä mielellään yön yli jääkaapissa. Valmista kakun pienet talot ja paina talot tai piparkakut taloon juuri ennen tarjoilua.

Katso resepti piparimutakakkuun.

Kommentit (0)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

Anni Lehto on intohimoinen DIY-ideoiden toteuttaja ja ammatiltaan kädentaitojen ohjaaja. Huvikumpu-blogista löydät ideat suloisimpiin juhliin, leivontaan ja koristeluun. Kesällä pihan keittiöpuutarha herää eloon ja pihan lettuliiterissä valmistuvat parhaat herkut! Välillä blogissa piipahdetaan sisustuspuodeissa, reissuilla ja käsityötapahtumissa. Huvikummussa asustaa myös remppataitoinen mies, kolme lasta, Lilli-kissa ja Ransu-koira. 

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteyttä Sanoma Lifestylen mediamyyntiinBloggaajaan saat yhteyden tästä.

Hae blogista

Blogiarkisto

2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012

Instagram