Meidän suosikkijäätelö on tällä hetkellä Ben & Jerry’s Peanut Butter Cup -jäätelö. Koitettiin tehdä mahdollisimman samanlaista itse ja onnistuttiin mielestämme aika hyvin. Helteiden alkaessa oli juuri oikea hetki valmistaa jäätelöä. Koska jäätelön tekeminen on helppoa ja nopeaa, eikä siihen tarvita jäätelökonetta. Tällä kertaa makuaineena käytettiin itse tehtyä suolakinuskikastiketta ja Snickers -patukoita. Makuaineena voi toki käyttää vaikkapa omia suosikkikarkkeja.
/kodinkuvalehti.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/dsc_1562.jpg?itok=Seg3gE54)
Snickers -jäätelö
- 5 dl vispikermaa
- 1 tölkki kondensoitua maitoa (397 g / 304 ml)
- ripaus vaniljasokeria
Makuaineet
- 100g kondensoitua karamellisoitua maitoa
- 1 tl suolaa
- 2 kpl snickers -patukoita
Vatkaa kerma kuohkeaksi vaahdoksi ja lisää sekaan kondensoitu maito ja vaniljasokeri. Vatkaa seos kuohkeaksi ja sekoita joukkoon pieniksi paloitellut Snickers- patukat. (jätä muutama koristeluun) ja kinuskikastike - kääntele massaa vain muutaman kerran. Kaada massa sopivaan kulhoon ja lisää joukkoon suolakinuskikastiketta (karamellisoitu kondensoitu maito & suola). Vedä suolakinuskikastike veitsellä jäätelön sisään niin, että se uppoaa osittain massan sisään. Jäädytä massa pakastimessa mielellään yön yli kelmun alla. Katso myös ohje itsetehtyihin vanhanajan jäätelötötteröihin.
/kodinkuvalehti.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/dsc_1577.jpg?itok=YunFABFA)
Katso myös ohje raparperi-mansikkasorbettiin.
