Maailman parhaat omenalla täytetyt pannukakut!

Viikonloppuisin on aikaa istua koko perheen voimin pitkään aamupalalla ja nauttia kiireettömistä aamusta. Ihanaa, kun muutamana päivänä ei kenenkään tarvitse kiirehtiä mihinkään. Tänä viikonloppuna tehtiin pitkästä aikaa näitä Jamie Oliverin pannukakkuja. Omena ja kanelitäytteellä, päällä turkkilaista jogurttia ja vaahterasiirappia. 

Letut Jamien tapaan

• 4 dl maitoa 
• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 kananmuna
• ripaus suolaa
• ripaus sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• kanelia maun mukaan
• 1 raastettu omena 

Sekoita kaikki aineet keskenään. Paista pannussa pieniä lettusia kunnes pintaan tulee kuplia ja käänä ympäri. Nauti letut mustikoiden, turkkilaisen jogurtin ja vaahterasiirapin kanssa. 

Pihalla on voinut viilettää vielä aika vähillä vaatteilla ja askarreltiin lasten kanssa myös auringonpaisteessa pieniä sydänkoristeita. Näitä on helppo tehdä ja lapset nauttivat puuhasta. Puuhelmien pujotteleminen rautalankaan onnistuu jo aika pieneltäkin ja lopputulos palkitsee. 

Halauksin, Anni