Raparperi-valkosuklaapiirakka maistuu taivaalliselle ja sopii myös juhlapöytään

Puutarhan ensimmäinen herkku eli raparperi alkaa kypsyä monessa puutarhassa. Yleensä on tehty tätä maisemakahvilan raparperipiirakkaa, mutta tänä vuonna oli kokeiltava tätä uutta reseptiä. Raparperipiirakka kuuluu koko perheen suosikkeihin ja samalla kannattaa tehdä iso pellillinen. Yleensä se pellillinenkin katoaa varsin nopeasti parempiin suihin. 

Resepti tähän piirakkaa löytyi KK:n Puutarha -numerosta. Valkosuklaa ja mantelit tekevät piirakasta ihanan rapsakan. Happaman ja makean liitto tekee tästä erityisen hyvän. Katso resepti täältä. 

Tämä hieman parempi versio raparperipiirakasta sopii hyvin myös kevään juhliin ja vaniljakastike tai jäätelö kruunaa herkun!