Itsetehty toffee on parasta. Varsinkin, jos se on sopivasti pehmeää ja maustettu vaniljalla. On tehty pitkään toffeeta keittämällä- katso resepti täältä. Kuitenkin pitkä lieden ääressä seisoskelu ei houkuttele varsinkaan kovan karkkihimon iskiessä. Tämän mikrotoffeen tekee muutamassa minuutissa, eikä se häviä maussaan keittämällä valmistetulle toffeelle.
/kodinkuvalehti.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/dsc_1133_0.jpg?itok=84-Uc5cF)
Vaniljainen mikrotoffee
- 8 rkl sokeria
- 0,5 tl vaniljasokeria
- 4 rkl sulatettua voita
- 4 rkl vehnäjauhoja
- 4 rkl siirappia
Sekoita sokeri, vehnäjauhot ja siirappi keskenään. Sulata voi mikrossa ja lisää se seokseen. Sulata seos mikrokulhossa n. 3 min. Sekoita massaa välillä. Lisäämällä aikaa- seoksesta tulee jähmeämpää. Kaada seos silikoonisiin muotteihin tai leivinpaperille ja anna jäähtyä. Anna jäähtyä muutama tunti jääkaapissa tai seuraavaan päivään.
/kodinkuvalehti.fi/s3fs-public/wysiwyg_images/dsc_1162.jpg?itok=Ua7gyiSs)
Katso resepti Omar- karkeilla maustettuun rocky roadiin ja maapähkinävoifudgeen.
