Kirjoitukset avainsanalla Resepti

Itesehdyt karkkitangot tekee helposti muutamasta aineesta

23.12.2017 klo 14:21

Lapset rakastaa näitä karkkitankoja kuumaan kaakaoon sulatettuna. Aikaisempina vuosina on ostettu kaupasta valmiina karkkitangot, kunnes löysin ohjeen näihin reseptikirjasta. Karkkitangot tekee helposti itse. Itsetehdyt karkkitangot on tosin pehmeämpiä verrattuna kaupan valmiisiin, mutta piparminttuaromi ja sitruunamehu antaa niihin oikean maun.

Karkkitangot (n.16 kpl)

7 1/2 dl tomusokeria
1 tl sitruunamehua
1 ison munan valkuainen kevyesti vatkattuna
1/2 tl piparminttuaromia
punaista pastaväriä

Sekoita tomusokeriin sitruunamehu ja lisää munanvalkuaista vähän kerrallaan sen verran, että seos on sopivan jäykkää. Mausta piparminttuaromilla. Jaa massa kahteen osaan. Lisää toiseen niistä hieman punaista pastaväriä cocktailtikulla ja vaivaa hyvin, kunnes massa on tasaisen punaista. Muotoile molemmista massoista halkaisijaltaan 3-4 cm:n kokoisia palloja. Pyörittele palloista pötköjä ja kiedo aina yksi valkoinen ja yksi punainen pötkö yhteen. Pyörittele kevyesti, jotta pötköt tarttuvat toisiinsa ja saumat tasoittuvat. Leikkaa tangot kahtia. Taivuta tankojen toinen pää kävelykepin muotoon, siisti tarvittaessa ja anna kuivua täysin leivinpaperilla. Karkkitangot säilyvät kuukauden tiiviissä rasiassa tai suljetussa pakkauksessa. (kirjasta; itse tehdyt lahjat 100 ohjetta, Alison Walker)

Katso myös resepti itsetehtyyn fudgeen ja toffeeseen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla

Ruususuu ja Huvikumpu

Yllätä itsetehdyllä sillikaviaarilla ja saaristolaisleivällä- helpot ja nopeat valmistaa!

klo 13:00 | 4.12.2017

Kaupallinen yhteistyö- Orkla Foods

Meillä on tapana juhlia joulua isolla porukalla suvun kesken. Me aikuiset ei anneta toinen toisillemme lahjoja, vaan jokainen tuo jotain itsetehtyä herkkua joulupöytään. Lahja on ollut lupa antaa toiselle aikuiselle vain siinä tapauksessa, jos se on jotain itsetehtyä.

Koska muistettavia lapsia riittää suvussa jo niin monta, tämä on ollut meille toimiva tapa jo pitkään. Perinteinen joulupöytä on usein täynnä toinen toistaan herkullisempia ruokia ja yhdessä on myös kiva miettiä etukäteen, mitä kukakin tekee. Mitä enemmän porukkaa, sitä enemmän myös juhlapöytä pullistelee herkkuja.

Sillit ja kalat kuuluvat meidän joulupöytään ja siksi tämä valmiiksi pilkotut Ahti Matjes -sillikuutiot olivat iloinen yllätys. Päätin kokeilla valmistaa siitä uudenlaista sillikaviaaria, jonka valmistaa 5 minuutissa. Veljeni teki viime vuonna herkullista saaristolaisleipää joulupöytään, jonka ajattelin sopivan erinomaisesti tämän sillikaviaarin kanssa. Katso resepti 5 minuutin sillikaviaariin täältä.

Koska sillit on valmiiksi pilkottu, eikä niitä tarvinnut edes liottaa- sillikaviaari valmistui hetkessä. Valmiin sillikaviaarin laitoin lasiseen hillopurkkiin, jonka koristelin jouluiseen tyyliin. Yön yli muhinut saaristolaisleipä sopi täydellisesti sillikaviaarin kanssa. Ja yhdessä saaristolaisleipä ja sillikaviaari on varmasti myös oiva jouluvieminen muille tuttaville. Katso resepti herkulliseen ja helpoista helppoimpaan saaristolaisleipään täältä.

Ruususuu ja Huvikumpu

Suklaapokekakku hurmaa. Pokekakun ideana on kakkuun tökittyihin reikiin valutettu kinuskikastike

klo 13:06 | 6.11.2017

Täällä on juhlittu keskimmäisen synttäreitä. Sankarin toiveesta tehtiin suklaakakku ja leivottiin Pokekakku ensimmäisen kerran ikinä. Kakun ideana on, että valmiiseen pohjaan tökitään reikiä ja sisälle valutetaan kinuskikastiketta sekä valkosuklaata. Kakkua tehdään varmasti vielä uudelleen- niin suuren suosion se sai.

SUKLAAPOKEKAKKU

Kakkupohja

250 g margariinia
2.5 dl sokeria
4 kananmunaa
3 dl vehnäjauhoja
0.8 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria

Täyte

2 dl kinuskikastiketta (tai kondensoitua maitoa 2dl)
100 g valkosuklaata

Kuorrutus

200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl vispikermaa
1 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
50 g valkosuklaata

Koristelu

suklaa tai kinuskikastiketta
valkosuklaalastuja

Voitele ja korppujauhota halk. 23–24 cm leivinpaperilla pingotetun irtopohjavuoan reunat. Vatkaa margariini ja sokeri. Lisää munat seokseen yksi kerrallaan hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne voi-munavaahtoon. Kääntele taikina tasaiseksi ja kaada vuokaan. Kypsennä pohjaa 175-asteisen uunin alatasolla noin 50 minuuttia. Peitä kakku tarvittaessa paistamisen loppupuolella leivinpaperilla. Anna kakun jäähtyä hetki ja irrota se vuoasta. Töki jäähtyneeseen kakkuun koloja melkein pohjaan asti puuhaarukan varrella. Kuumenna kinuskikastike tai kondensoitu maito ja paloittele sekaan valkosuklaa. Sekoita tasaiseksi. Lusikoi kastiketta kakun päälle ja valuta koloihin. Anna kakun maustua mielellään seuraavaan päivään. Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi. Sekoita tomusokeri ja vaniljasokeri tuorejuustoon. Lisää kerman joukkoon. Levitä kuorrutus kakun päälle. Koristele kakku kinuski tai suklaakastikkeella ja rouhi juustohöylällä valkosuklaasta lastuja kakun pinnalle.

Katso myös ohje suklaamoussekakkuun ja salted caramel -piirakkaan.

Kommentit (1)

TerhiLLA

1/1 |

klo 13:13 | 6.11.2017

Mmm... näyttääpä herkulliselta!

Ilmoita asiattomaksi

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Ruususuu ja Huvikumpu

Kummitus Rocky Road ja punajuurikakku Halloween -juhliin

klo 12:50 | 26.10.2017

Meillä juhittiin eilen Halloweenia tutun äiti & vauvaporukan kesken. Näissä tapaamisissa yhdessäolon lisäksi on suuressa osassa herkuttelu ja tällä kertaa kokeilin leipoa punajuurikakkua ensimmäistä kertaa. Nämä tapaamiset on viikon yksi kohokohta ja heinäkuussa syntyneet vauvat yhdessä supersuloinen näky- katso kuvia täältä.

Jo raskauden aikana muodostunut tiivis ja mukava porukka antaa valtavasti voimaa arkeen, jossa vauvan kanssa linnottautuisi helposti yksin neljän seinän sisään. Tässä porukassa juttua piisaa ja naurua riittää. Jokainen ymmärtää toinen toistaan ja samanlainen tilanne vauvojen kanssa on yhdistävä voima.

Tämä Rocky Road on ihanan helppo valmistaa ja herkullinen. Isot kummitukset tein koristelemalla vaahtokarkkeihin sulatetulla suklaalla silmät ja leikkaamalla saksilla kummituksille kädet. Tässä Rocky Roadissa on ihan kaikki lempparit samassa- omar -karkit, minivaahtokarkit, suolapähkinät ja suklaa.

Kummitus Rocky Road

600 g tummaa suklaata, 70 %
2 pussia Omar karkkeja palasina
2 kourallista minivaahtokarkkeja
1 kourallinen jättivaahtokarkkeja
3 dl suolapähkinöitä

Sulata suklaa vesihauteessa. Anna jäähtyä jonkin verran. Sekoita kaikki muut (paitsi jättivaahtokarkit ja kourallinen minivaahtokarkkeja) ainekset sulatettuun suklaaseen. Kaada seos leivinpaperilla vuorattuun 13 x 18 cm vuokaan. Koristele jättivaahtokarkkeihin silmät sulatetulla suklaalla ja leikkaa kädet saksilla. Painele kummituksia ja kourallinen minivaahtokarkkeja Rocky roadiin ja laita jääkaappiin jähmettymään. Paloittele jäähtynyt sopiviksi palasiksi.

Punajuurikakkua leivoin ensimmäistä kertaa- katso resepti täältä. Jännitin hieman etukäteen mitä kakusta tulee, mutta mausteisten ja porkkanakakun ystävälle tämä kakku varmasti on mieluinen. Punajuuret olisi kannattanut soseuttaa hienoksi raasteen sijaan, jotta punaisesta väristä olisi tullut voimakkaampi. Tein tuorejuustotäytteen tuplana, jotta sain täytettyä kakun samalla kertaa. Koristelin kakun mustilla vaniljamassasta painetuilla lepakoilla ja vaahtokarkkikummituksilla.

Katso lisää ohjeita Halloween -juhliin.

Kommentit (2)

Vierailija

1/2 |

klo 13:11 | 28.10.2017

Mistä on toi suloinen vauvan haalari ?

Ilmoita asiattomaksi

Anni-Maria Lehto

Liittynyt8.1.2014

2/2 |

klo 19:04 | 12.11.2017

Haalari on Pat Pat -nimisestä nettikaupasta.

Oma blogini: kodinkuvalehti.fi/ruususuu
Somessa: Instagram : Facebook : Blogipolku :
Anni Lehto

Ilmoita asiattomaksi

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa

Anni Lehto on intohimoinen DIY-ideoiden toteuttaja ja ammatiltaan kädentaitojen ohjaaja. Huvikumpu-blogista löydät ideat suloisimpiin juhliin, leivontaan ja koristeluun. Kesällä pihan keittiöpuutarha herää eloon ja pihan lettuliiterissä valmistuvat parhaat herkut! Välillä blogissa piipahdetaan sisustuspuodeissa, reissuilla ja käsityötapahtumissa.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteyttä Sanoma Lifestylen mediamyyntiin! Bloggaajaan saat yhteyden tästä.

Kirjoitukset avainsanalla Resepti

Kommentit (1)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Kommentit (2)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Blogiarkisto

Kategoriat

Lue myös

{ Elämäni aakkoset 2.0 }

{ Pitääkö kaiken aina muuttua? }

{ Koko kevät - eli helmi- maalis huhti - ja toukokuu kuvina }

Askarteluideoita lapsille ja aikuisille kotiin - materiaalit löydät ruokakaapista!

Tee itse helpot istutuspotit kevään taimille. Kasvata istutuspotissa rairuoho pääsiäiseksi ja taimet kesäksi

Säilyketölkeistä tehdyt yrttipurkit taimille

Suosituimmat

Tapahtumat