Kirjoitukset avainsanalla Resepti

Viikonloppuna meillä juhlittiin Aurelian 6-vuotis synttäreitä muutamaankin otteeseen. En ole mikään tarkka leipuri, mutta kakkujen koristelu ja etenkin niiden herkuttelu on parasta. Lasten ilo on parhain ilo ja mikä sen suurempi palkka, kun yhteen ääneen ihastuksesta huokaavat lapset kakun nähdessään. Tämä marenkikakkupohja on maailman helpoin tehdä ja onnistuu ihan kotileipuriltakin. Mikä parasta, pohjan voi tehdä halutessaan jo viikon etukäteen. Ja juhlapäivänä voi rauhassa keskittyä koristeluun. Marenkikakku saa olla luovasti boheemi ja koristelun voi tehdä rennolla otteella. Ohjeen kakkupohjaan löydät täältä. Ohjeen kermaan hyppäävään pupuun täältä.

Marjat, hedelmät ja suklaa sopivat kakkuun hyvin tai pääsiäisestä ylijääneet suklaamunat. Täytteenä kakussa on rahka-kermavaahtoseos ja yksi murusteltu fazerin sininen. Tämä kakku oli kyllä mielettömän hyvää ja sokeri rapisi mukavasti hampaiden välissä. Ehdoton herkku pääsiäispöytään!

Kommentit (1)

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Sisältö jatkuu mainoksen alla
Sisältö jatkuu mainoksen alla

Viikonlopun jälkeen maistuu taas raikkaat ja kevyet maut. Pavlova-kakku herkutteluiden jälkeen oli paluu arkirytmiin ihan mieluinen ja maha  suorastaan huusi herkullista ja terveellistä smoothieta! Tähän aikaan vuodesta sitä on kiitollinen jokaisesta marjasta, jonka on jaksanut kerätä kesällä pakkaseen. Ja kiitollinen myös isovanhemmille, jotka ovat ahkeraan kiikuttaneet marjoja meidän pakkaset täyteen. Nämä smoothiet kuuluvat jo jokapäiväiseen aamupalaan ja maistuvat myös lapsille. Marjoja ja hedelmiä seokseen vaihdellaan ihan maun mukaan, joskus joukkoon heitetään pinaatinlehtiä tai mintunlehtiä. 

Vitamiinipommi Smoothie

  • 2 dl kauramaitoa tai soijamaitoa
  • 1 banaani
  • 1 omena
  • 1 kiivi
  • kourallinen marjoja
  • puolikas avokado
  • 2 rkl pellavansiemeniä tai chiasiemeniä
  • Maustamiseen inkivääriä, kardemummaa, luonnonvanilijaa ja minttua

(Pyöräytä ainekset tehosekoittimessa keskenään. Jäiset marjat tekevät smoothiesta kylmän) 

Ohjeen siihen täydelliseen pääsiäisen Pavlova-kakkuun löydät täältä. 

Laskiaispullaa oli saatava ja mielellään itsetehtyä. Mikä sen parempaa, kun kuohkea laskiaispulla kermavaahdon ja hillon kanssa mäenlaskun jälkeen. Tähän laskiaispullaan löysin reseptin jo viime vuonna täältä. Hyvä resepti oli otettava talteen ja kaivettava taas esiin. Leikattiin muutama pulla piparkakkumuotilla sydämen muotoisiksi, hauska idea vaikkapa ystävänpäiväksi! 

Laskiaispullan kanssa maistuu kahvi! Meillä ei ole lainkaan tavallista kahvinkeitintä. Vanha kahvinkeitin meni jo muutama vuosi sitten rikki ja presspannu otettiin "hätävarana" käyttöön. Se jäi kuitenkin salakavalasti kokoaikaiseksi kahvipannuksi ja nykyisin en enää edes haikaile tavallisen kahvinkeittimen perään. Välillä käytössä on mutteripannu, jolla saa tehtyä taivaallisen hyvää kahvia vastajauhetuista pavuista. 

KK:n keittiönumeron kunniaksi valitsin meidän keittiön olennaisimmat esineet. Pressopannun lisäksi niihin kuuluu Ceramicon raastin, josta kirjoitin täällä. Sekä Ricen:n iloisen väriset astiat. Kiireisinä aamuina kaadan jättimukin täyteen smoothieta ja otan sen mukaan. Reseptin smoothieen löytää täältä. Olen innokas kiertelemään kirppiksillä ja suuri osa meidän astioista on löytynyt käytettynä tai tehty itse. 

Keittiön kaapit pursuaa erilaisia muotteja, leimasimia ja askarteluvälineitä. Silikoni -ja piparimuotit, leimasimet ja pursottimet ovat meillä jokapäiväisessä käytössä. Keittiö toimiikin askarteluareenana silloin, kun siellä ei leivota ja moni väline toimii sekä ruuanlaitossa että askartelussa. Tänä viikonloppuna viimeistellään ystävänpäiväkortit ja askarrellaan muutama lisää. Keittiössä tietysti! :) 

Kommentit (2)

Sanna/Kototeko
1/2 | 

Ihanan näköisiä! Kiva tämä sinun blogisi muutenkin. Mikä tuossa ohjeessa on se kuohkeuden salaisuus? Erottava tekijä ainakin munattomuus. Perus pullathan on tiiviimpiä kuin laskiaispullat.

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Kokeiltiin tehdä viime ystävänpäivänä ensimmäistä kertaa näitä suklaapusuja. Ja tänä vuonna tämä resepti oli kaivettava uudestaan esiin! Suukot säilyät jääkaapissa noin 2-3 päivää, mutta meiltä ne ehtivät kadota jo päivässä! Nämä suklaapusut sulattavat varmasti ystävien tai kotijoukkojen sydämet myös ystävänpäivänä!

Pohja:

  • 1 paketti kaurakeksejä

Täyte:

  • 1/2 dl glukoosisiirappia
  • 1 3/4 dl sokeria
  • 1/2 dl vettä
  • 3 kananmunanvalkuaista
  • 1 rkl sokeria
  • 2 tl vanilijasokeria

Kuorrutus:

  • 300 gr tummaa suklaata
  • 1 rkl rypsiöljyä

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja lisää joukkoon sokeri ja vanilijasokeri. Laita kattilaan glukoosisiirappi, sokeri ja vesi. Keitä 110 asteiseksi, kunnes sokeri on sulanut. Kaada jäähtynyt sokerisiirappi valkuaisvaahdon joukkoon kokoajan sekoittaen. Täytä pursotin vaahdolla ja pursota keksien päälle. Anna jäähtyä jääkaapissa muutama tunti. Sulata sillävälin suklaa vesihauteessa ja lisää öljy. Kasta suukot suklaasulassa, keksiosasta kiinnipitäen. Koristele halutessasi strösseleillä. Nosta leivinpaperin päälle valumaan ja anna kovettua jääkaapissa muutama tunti.

Ystävänpäiväkortteihin löydät ohjeet täältä, klik.

Kommentit (2)

Kulhollinen lirua
1/2 | 

Siirappi olisi ehkä pitänyt jäähdyttää kunnolla ennen valkuaisvaahtoon lisäämistä.. :D

Pilalle meni
2/2 | 

Jäähdytin siirappiseoksen ja yritin sekottaa valkuaisvaahtoon niin ei todellakaan sekoittunut vaan jäi köntiksi pohjaan.

Kommentit julkaistaan hyväksynnän jälkeen.

Seuraa 

Anni Lehto on intohimoinen DIY-ideoiden toteuttaja ja ammatiltaan kädentaitojen ohjaaja. Huvikumpu-blogista löydät ideat suloisimpiin juhliin, leivontaan ja koristeluun. Kesällä pihan keittiöpuutarha herää eloon ja pihan lettuliiterissä valmistuvat parhaat herkut! Välillä blogissa piipahdetaan sisustuspuodeissa, reissuilla ja käsityötapahtumissa.

Kiinnostaako sinua kaupallinen yhteistyö tämän blogin kanssa? Ota yhteyttä Sanoma Lifestylen mediamyyntiinBloggaajaan saat yhteyden tästä.

Blogiarkisto

2019
2018
2017
2016
2015
2014